今天睡了个大懒觉,直接吃的brunch。
草莓酱是之前草莓囤多了怕坏直接熬成酱的,可用于涂吐司、做草莓牛奶。
步骤:
1. 草莓洗净去蒂切块(不用切太小,大果粒吃起来很满足!)加入白砂糖拌匀,静置两小时待果胶析出。
2. 将草莓倒入锅中,加少量水,大火烧开后小火慢煮,不停搅拌防止粘锅。
3. 较为浓稠后挤入一些柠檬汁/苹果醋。浓稠后关火。
4. 装入无水无油容器,放凉后冷藏。
晚餐是牛肉胡萝卜炒饭和菠菜牛排汤。
炒鸡快手,牛肉是冰箱冷藏的现成牛肉酱,做法在另一篇晒货~
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