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烤完满屋飘着咖啡香的咖啡小餐包，口感松软拉丝，发完文章再来一个晒货版本的👇
材料：
牛奶：200克、鸡蛋：1个、白糖：60克、盐：3克、星巴克速溶咖啡3条（10克）、高筋面粉250克、小麦面粉150克、酵母粉4克、黄油30克、燕麦适量；
1、把牛奶、鸡蛋、白糖、盐、咖啡粉按照顺序倒入面包机中，接着倒入高筋面粉和小麦面粉。
2、在面粉中间抠个小洞，倒入酵母粉；
3、面包机选择9键Dough 揉面功能；
4、揉面20分钟后加入30克黄油，中间不需要关闭面包机，打开面包机盖子后直接倒入黄油，接着盖上面包机盖子让面包机继续工作，整个过程1:30分钟；
5、揉面功能停止后，让面团在面包机中停留30分钟左右，松弛一下面团；半个小时后面团成图中的状态再取出来；
6、取出面团稍微揉面排后再揉成一个大面团，然后分成9个均匀的小剂子；
7、把每个小剂子都揉搓成圆形的小餐包；烤盘上铺上油纸摆上小餐包，盖上保鲜膜放入烤箱发酵至两倍大。
8、拿出发酵好的小餐包，在上面刷一点清水，再撒上少许燕麦；烤箱预热至330华氏度，放中间层烤20分钟即可；
谢谢观看❤️
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