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天气好的时候我最喜欢的就是在后院烧烤啦。今天推荐给大家一个在用户外烧烤炉上烤不同口味土豆的方法。
我一般会选用一口口径大一些的铸铁锅，如果想要两个口味就用锡纸包成两个半圆，以此类推，如果三个口味就包成扇形。
锡纸既可以起到分隔的作用，还可以防止粘锅，非常好清理。需要注意的就是在捏的时候不要用太大力会捏破。
我最喜欢的两种吃法是中国的孜然烧烤味和西式的蒜香莳萝。
孜然土豆我用的是中超买的王守义烧烤粉，特别像国内西北烧烤的味道，孜然、芝麻和辣椒的味道非常浓郁，超级好吃。土豆切片后加点烧烤粉再刷层油即可。
蒜香莳萝（dill）土豆我切了滚刀块，模仿的是boston market的土豆做法，加入很多蒜末、莳萝和盐，之后用橄榄油包住。
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