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这几天太阳实在太好了
暖洋洋的
这样的日子就想来一杯奶茶
然后懒懒的窝在沙发上
说到奶茶
就不能不说灵魂搭配之一的珍珠
我总觉得在外面超市买的珍珠有一股味道
自己不是很喜欢 所以趁着闲就动手搓了一些
没想到从口感到外观都不错
从此妈妈再也不用担心我吃不到珍珠啦 😸
在此DM生日之际
也把食谱分享给大家
希望小伙伴们都能做出满意的QQ珠
用料：
木薯粉 100g
红糖 20g
水 70g
做法：
1. 不粘小锅里加入水和红糖慢慢煮沸
2. 煮沸红糖水趁热倒入木薯粉
3. 趁热把粉揉匀 如果嫌太烫可以先用筷子/刮刀搅拌 但是最后还是要上手揉成面团哦
4. 揉好的面团光滑柔软 擀平后切条 再切小块 然后就上手搓吧
5. 搓好的小珍珠放入事先加入少许手粉的盘中轻轻滚动 防止粘连
6. 待珍珠搓好后 烧水 水开下锅煮10分钟 然后捞起放入冷水中 随吃随取
这样Q弹又带有丝丝红糖甜味的手作珍珠就做好啦
无论是放奶茶里还是放入自己做的各种水果糯米捞 都非常好吃
吃不完的珍珠可以放入保鲜袋冻起来 随吃随煮☕️
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