作为一个四川妹子
家里没有自己煎的熟油辣椒哪像话
像这样一罐辣子平时吃饺子 吃面条 喝汤蘸料都可用
十分万能👍
其实做起来也非常简单
不过对食材还是有一点要求就是了
如果条件允许 尽量用国内菜场买的辣椒
最好是四川的辣椒 几种混合在一起现磨的辣椒面最香
美国这边的辣椒说实话都没什么味…
然后就是差不多1/4的辣椒 3/4的油
分两次泼入 最后泼完油放上白芝麻
⚠️ 油很烫 罐子也很烫 千万千万小心！
昨天正好炖了萝卜牛尾汤
配上一碟油泼辣子生抽蘸料
别提多香了😋
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