首先感谢君君提供的这次探店机会,已经店家的热情款待~ 来到美国这么多年,终于圆了我一次在异国他乡吃到正宗兰州拉面的愿望~
【地理位置】这家店位于洛杉矶罗兰岗繁华的diamond plaza内,旁边不仅有超多的中餐馆,还有许多甜品店和奶茶店,非常适合周末和朋友一起来,吃完以后还可以点杯奶茶,逛逛街~
【店内装潢】虽然是一家拉面店,但是店内装潢一点儿没马虎,敞亮又干净,像精品西餐店一样~ 我们大概周末6点钟到的店,还不用排队。大概到6点半开始,店里就开始排大长队了~ 还是非常火爆的!值得一提的是,他们家的拉面都是一个师傅现场拉的,专门有一个窗口可以看到师傅拉面的过程~ 好多外国人都非常感兴趣的在窗外看哈哈
【菜品点评】我们点了招牌的传统牛肉拉面和清汤牛肉拉面~ 面是可以自选粗细的,有5种level可以选哦!我们选了一碗大宽面和普通细面。可能因为是现做的,所以等了有一段时间才上来。招牌和清汤的区别大概就是加和没加辣油的区别,味道都很正宗。其实辣油也没有很辣,不能吃辣星人表示也完全可以hold住。面条的劲道程度刚好~ 特别要点赞的是面里加的牛肉片,肉质细腻,肥瘦均匀,牛肉应该是酱牛肉,味道很足,又不会太重,搭配面条刚好。作为一个从小吃到大的兰州拉面达人,我觉得他家的牛肉面,放在国内也算是不错的水准。
沸腾鱼大概就是水煮鱼,我们要了最小的辣度,所以几乎感受不到辣~ 不过我觉得刚好,不会太辣太油~ 他家的鱼的质量我觉得也很好,口感顺滑,无刺。
最后吹爆肉夹馍🥙!我之前吃过LA的很多家肉夹馍,不是饼太硬了,就是肉的味道太咸。他家的肉夹馍基本上没有弱点😂饼是那种发面的宣宣的口感,肉的肥瘦相间,搭配孜然,浓浓的西北风味~
重点的重点!他们家的这些菜都不贵,9块钱的面量超足,肉也不吝啬~ 肉夹馍才4块多~ 是之后会无限回购的一家~