想吃肉了！做一锅想了很久的韩式芝士排骨。虽然韩式美食都不难做，但这个真的太太太简单啦！还能更简单吗！而且关键是好吃到哭泣呀！
我用的芝士是图三的那种，必须是mozzarella才可以拉丝！也一定要这种碎的，方便最后融化。我做这么一次用了大约一包。
步骤：
1⃣️排骨洗净，加姜片和料酒煮30-60分钟（时间越长肉越软，可以自己调整一下）。期间浮沫多的话要撇掉。
2⃣️调汁：7瓣大蒜切成末，韩式辣酱一勺（能吃辣的两勺），蜂蜜一勺，味啉一勺，生抽两勺，热水三勺。（⚠️这里的勺都要是稍微大一点的勺哦！酱料多才入味）
3⃣️锅中放一点食用油，排骨放入锅中煎至金黄。
4⃣️加入3/4的酱汁和排骨一起翻炒，直到排骨上都裹上酱汁。加一点热水进去，盖上锅盖焖5分钟。
5⃣️开盖大火收汁。
6⃣️另找一个锅，铺上锡纸，哑光面朝上。（我用的是Aroma火锅烤肉一体锅。最好使用可以放在餐桌上的电加热锅，这样可以一边吃一边加热。如果实在没有这种锅，普通的锅也可以！就是可能中途要跑去厨房加热几次。）
7⃣️把收好汁的排骨放在锅的一边，另一边铺上芝士。盖上锅盖小火加热，直到芝士融化就可以吃啦！排骨卷着芝士吃最美味啦！（吃的中途芝士不够可以再加）
最新评论 3
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:这个太棒了！一定要试一下！
:嗯嗯快去试！