今天来和大家分享一道我家最近常吃的家庭料理:芹菜肉丝!
【腌肉丝】
大家不管买什么cut,总之买来之后切细丝,葱姜切末。
再加入适量的盐、糖、胡椒粉、味精、生抽、老抽、蒸鱼豉油、香油、香醋搅拌均匀即可!
【炒制】
1⃣️锅中加入底油,开大火。把肉丝滑入锅里炒散。盛出备用。
2⃣️锅内留底油。放入姜末蒜末和剁椒爆香。加入芹菜和肉丝翻炒均匀。
3⃣️锅内加入适量盐、糖、生抽、香醋。翻炒均匀后起锅!
【小撇步】
芹菜排散会更容易入味!
肉丝加好酱料后最好能腌制得久一点,起码15、20分钟。
这是一道下饭菜,而且营养均衡!祝大家胃口好!
最新评论 11
:这个铁勺铁锅炒菜好正宗
:谢谢亲❤️搭配室外灶台很好用👍
:我也爱吃这个菜!看着就觉得好香哈哈!
:哈哈哈 谢谢亲❤️我儿子吃了好多肉😂
:果然是掌勺~
:家属是大厨 我是二厨负责各种切😂
:看见你们家的铁锅和铁勺,就觉得你们家是大厨范😄😄
:哈哈哈哈😂 主要靠家属
:想吃😋
:叫家属做给你~~