【微众测】旭龙行野生特级海参及食谱分享

小伙伴们，喜大普奔，我被选上当众测员啦🥳好开心呀😆微众测上线已经一段时间了，之前真的有好多好东西呀，但是因为懒所以一直都没有动力去申请呢，早些天看到竟然有海参的微众测，吃货当然不能错过这个机会就兴致勃勃的申请了，没想到我竟然被选上了，感谢众测君和旭龙行给我的机会和对我的信任，比心❤️💗

两天前我收到了旭龙行寄来的包裹，内含特级野生阿拉斯加海参（2只小号），一级智利荔枝参（2只中号），和一份产品手册，产品手册含有不同产品的泡发流程和各种干海味的保存方法，可谓非常贴心了！

打开装海参的包装，一股带有淡淡的海水腥味的味道扑鼻而来，嗯，是非常鲜甜的干海味的味道！

以下有关海参的背景资料来自旭龙行官网⬇️

❤️特级野生阿拉斯加海参 ❤️

原产地 : 天然捕捞自阿拉斯加无污染的外海区域

产品特点 : 味鲜脆爽，参筋粗壮

产品功效 : 提升白血球，提升免疫力，修复关节，抗癌首选

适用人群 : 中老年人，癌症患者，免疫力低下者

我之前在旭龙行买过他们的野生淡干阿拉斯加红参二级中号装给家中长辈，自己也吃的是这款海参，它的功效和口感是极好的，所以这次我毫不犹豫地选了它。

❤️一级智利荔枝参 ❤️

原产地 : 天然捕捞自智利火地岛省海岸海域

产品特点 : 参型呈圆柱状，外皮有鳞斑状突起，外皮呈土黄色，胶质厚重，肉白

产品功效 : 富含胶原蛋白，适合爱美人士

适用人群 : 合家享用

这款海参肉质肥厚，富含胶原蛋白是吸引我选择它的原因，厚重的胶质口感一定很好呢，已经等不及要吃它了！

图中的海参们已经用纯净水泡着在冰箱里成长了，由于海参泡发需要时间，我这次就先发个开箱图，等海参泡发好后做成料理再来发个追加晒货哈。

图5左边的海参是我这次收到的特级野生阿拉斯加海参，右边的是我家的二级中号野生淡干阿拉斯加红参，由于等级不同，从外形和颜色上看可以看到对比挺明显的。

特级野生阿拉斯加海参参形饱满，外形笔直，而且外形无破皮，是送礼或自用的最佳选择。

官网上说二级中号野生淡干阿拉斯加红参品相稍微差了一点，因为在运输或加工的过程中因挤压所致而产生破皮现象，但是不影响泡发和食用，我觉得品相也挺不错的，而且这款海参处理得挺干净的，除了沙嘴有点沙之外其它真的无可挑剔了，口感超级爽脆，经济实惠，是自用的最佳选择。

因为我这次的海参还没泡发好，所以我就先把之前用二级中号野生淡干阿拉斯加红参做的几款料理分享给大家吧，希望大家喜欢哦！

🍲🍲广式咸汤圆🍲🍲（图6、7）

🌿🌷食材：汤圆、高汤（鸡汤或猪骨汤）、虾米、瑶柱、海参、三文鱼片、肉片、虾仁、冬菇、白萝卜丝、大白菜丝、胡萝卜片、姜丝、葱花、香菜各适量或随自己的喜好搭配食材

🌿🌷做法步骤：

1. 把三文鱼片和肉片分别用少许生粉、白胡椒粉、米酒、油和酱油拌匀后腌制15分钟左右。

2.  热锅下油，把姜丝、泡发好的虾米、瑶柱、海参和冬菇炒出香味后加入高汤开大火煮滚后转中火煮10分钟。

3. 倒入胡萝卜丝、大白菜丝和胡萝卜片再煮10分钟。

4. 另开一锅加入适量水煮开，然后放入适量汤圆煮至全部浮起来后关火捞出备用。

5. 把煮汤的锅开回大火，然后放入腌好的三文鱼片、肉片和虾仁，并倒入煮好的汤圆，煮至汤滚起后再煮约2分钟，关火后再加点李锦记调味鸡汁、白胡椒粉和麻油调味，最后加入适量葱花和香菜段后即可享用啦！

🥗🥗蚝油焖海参🥗🥗（图8）

🌿🌷食材：泡发好的海参6条（二级中号野生淡干阿拉斯加红参）、瘦肉片300克、冬菇8朵、腰果适量、芦笋或清江菜适量、无皮姜片、蒜片、葱段各适量

🌿🌷腌料：米酒、玉米淀粉各1汤匙、李锦记香菇素蚝油、酱油各1汤匙、白胡椒粉少量

🌿🌷准备步骤：

1. 把瘦肉洗干净后切成小块放进容器里，放进腌料后带上一次性手套把肉片抓拌均匀后盖上保鲜膜，放进冰箱里腌制1个小时左右。

2. 把海参去肚去沙嘴洗净后切成小段，冬菇泡发去蒂备用；芦笋或清江菜洗净备用。

🌿🌷做法：

1. 热锅下约2汤匙的油加热，把姜片和蒜瓣放进锅里爆香；

2. 把海参、瘦肉和冬菇放进锅里翻炒均匀；

3. 把3汤匙李锦记香菇素蚝油，2汤匙李锦记调味鸡汁，和4杯清水倒进锅里搅拌均匀，盖上盖子大火煮滚后再转小火煮40分钟左右（请根据您用的海参来决定炖煮时间的长短，我用的是野生淡干阿拉斯加红参），中途记得要搅拌一下以防海参粘底；

4. 另开一锅加油烧热，然后放进腰果炸至金黄后迅速捞出备用；

5. 此时另开一锅加水并加入少量油和盐烧开，放进蔬菜煮1分钟后捞出备用；

6. 把煮海参的锅开回大火，并加入腰果翻炒均匀，然后把汤汁收到自己喜爱的浓稠度并加一点白糖提味，再放进葱段和淋上一点麻油，最后把海参盛出装盘并码上蔬菜后就可以上桌享用啦!

🥗🥗豉汁海参蒸排骨🥗🥗（图9）

🌿🌷食材：泡发好的海参3条（二级中号野生淡干阿拉斯加红参）、排骨1磅、豆豉1汤匙、蒜蓉1汤匙、姜蓉、葱花、枸杞子/红椒圈各适量

🌿🌷调料：蒸鱼豉油3汤匙、蚝油2汤匙、黄豆酱1汤匙、米酒1汤匙、白胡椒粉少许混合均匀后备用

🌿🌷做法：

1. 排骨切成小块后洗净放进凉水里泡约1小时，中途换几次水后沥干水分备用。

2. 把泡发好的海参洗净后切成小段备用。

3. 把排骨放进容器里（最后是深底盘子），加入1汤匙玉米淀粉、少许油和少许姜、蒜蓉，然后加入混合好的调料好搅拌均匀，蒙上保鲜膜后放进冰箱里腌制1个小时或更长时间。

4. 把剩下的姜、蒜蓉撒在排骨上并码上海参和洗净的豆豉，然后把盘子放进水烧开的蒸锅里大火蒸25-30分钟左右（或根据食材的份量增减时间）。

5. 待热气散去后把盘子从蒸笼里取出来，然后淋上少许麻油，撒上红椒圈和葱花后即可享用啦！

今天的分享就先到这里了，感谢点进来的各位小伙伴们，亲们等我下次的分享哦！再次感谢众测君和旭龙行的无私奉献，比心❤️