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小白第一次做面包，结果出乎意料的成功，面包又香又软，非常好吃，和国内面包房买的简直一个样😋😋。
下面👇简单说一下过程。
材料：面包粉500g、糖90g、盐3g、酵母7g、小苏打1-2g、奶粉3tbsp、黄油15g、1个蛋（全蛋、不用打）、牛奶278g
制作过程：
1.加牛奶
2.糖+盐+奶粉+全蛋
3.面粉+酵母粉
4.面包机按揉面键15分钟
5.按stop停止按揉，加黄油，然后加小苏打混合点水，再按揉面键15分钟。
6.取出面团，分成小块面团，分别放在装有油纸的烤箱盘上，用保鲜膜盖住，放入烤箱发酵，可以在烤箱内同时放有烧开水的盘子，这样更有利于发酵，发酵45分钟后取出。
7.烤箱340华氏度，预热5分钟，然后将面团放入烤箱中层，340华氏度，烤15-18分钟即可（烤的时间根据自家烤箱的情况来调整时间）。
小贴士：
1.烤面包成功关键，就是制作面团以及面团发酵。
2.面团材料比例一定要严格把关，材料放的顺序要严格按照上述步骤。
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最新评论 22
:很好看，收藏了
:👍
:我想问下第二天面包就变的比较干了 这是正常的吗？
回复 @淘气小白:是我那个地方弄错了吗 我第二天面包非常干，刚烤出来的时候很软的 我还以为我成功了= =
:会稍微干一点 没有刚出炉的时候那么软
:👍🏻
:谢谢^_^
:亲做的很棒！
:谢谢🥰🥰
:好棒呀…要面团揉出膜吗？
回复 @棉小棉:揉面团我就用机器的，没怎么用手揉😄😄 ，至于出手膜我也不清楚，不过只要最后面包松软好吃就可以了😉
回复 @淘气小白:嗯嗯…你用机器揉面团30分钟可以出手膜不？我每次做面包都像馒头…哈哈…羡慕心灵手巧的宝宝…
:😆馋
:做起来😋
:超厉害的
:谢谢😄
:超级棒啊
:🥰🥰