大家吼🐒我是一个爱好健身的吃货～今天要来体验一下instant pot 10合1蒸豆子的功能，豆子含有丰富的蛋白和纤维，也是健身爱好者可以代替米面多吃的💪
早上起床心血来潮想做绿豆沙馅儿，但是并没有泡豆子，怎么办呢？有了instant pot方便很多，以前煮红豆绿豆都是要提前泡一晚上，如果不泡的话大概用锅煮要一个小时才可以煮烂，如果做成馅儿的话还要用锅炒干，用蒸锅蒸的话总是担心水掌握不好会水干。用instant pot的bean/chili功能高压40分钟，好处是可以用带盖子的碗/盘子扣住，控制好水分就不需要额外去炒，而且不担心水干，食物受热均匀，我决定以后用这种方式代替蒸豆子，连泡豆子都不用啦😂
#制作过程📝# 我用了100g绿豆+125g水，盖盖，Bean/chili high pressure 40分钟，natural release，拌入大概10g左右的白糖（因为追求健康放的糖太少啦，事实上根本没甜味😰，大家还是用20g-30g白糖会好吃很多，不过我觉得这样也算健康零食了，吃了不太有负罪感呀），包成5个馅球，用pastry做了六个小碗，多出的一个包了王致和红豆沙，松弛30分钟（记得盖保鲜膜喔不然会干），刷鸡蛋液，撒上黑芝麻，325F 35分钟，出炉好香！酥酥的好好吃，我觉得下次可以把白糖换成椒盐试试咸味道的可能不错😆
Instant pot成了我的新宠，做菜变得好方便，比心❤️
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:谢谢你☺️