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🍤 一直不敢尝试空气炸锅裹粉类的食材。就怕口感相差很多。今天鼓起勇气尝试一下面包粉裹虾。没想到还不错，先生尝后表扬和油炸味道很接近。很开心，来分享一下。
🍤 做法：
1️⃣ 虾洗干净控干，去除虾壳（虾尾部的壳留着），挑去虾线。用料酒，生抽，少许白胡椒，一点点糖粉腌制半小时。腌制食材，我总喜欢加一点点糖来吊鲜。
2️⃣ 面包粉用少许油炒至微微发黄。放置一边待凉。这一步是因为虾本身的油脂不是很多，怕成品口感太干。
3️⃣ 虾拍上薄薄的淀粉，沾上蛋液，最后裹上面包粉。串成虾串。
4️⃣ 放入炸锅，可以叠放。我这次做了18只虾，目测一锅应该可以做30个左右。350华氏度，10分钟左右。等到变成金黄色就可以出锅了。注意，中间5分钟左右，上面那一层翻一下面，移动下位置。因为虾的表面比较平整，所以叠放的话，食物间隙不大。为了防止粘面，翻一下比较放心。
🍤口感：感觉和油炸的很接近。外面的皮又香又脆，内部的虾弹牙鲜嫩，还有汁水。
谢谢观赏
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最新评论 19
:好聪明 先把面包糠炸一下 明天我也试试
:流口水！
:谢谢
:看起來太美味了！
:谢谢
:太牛啦
:谢谢
:好棒呀！
:谢谢😊
回复 @我要勇敢:😊😊😊
:做的好棒哦
:谢谢😊
:哇这个做的太棒啦！👍👍
:谢谢美子😊
:这个可以有😋😍学起来
:谢谢。每次都收到表扬，开心，不好意思☺️
回复 @我要勇敢:真的做得很棒！
:美味啊！串起来吃也很方便！贴心😃
:😊😊😊