来了美国之后才接触到墨西哥食物，最喜欢的就是Guacamole 配 Tortilla chips，根本停不下来😅 超市卖的很贵，其实做起来很简单，而且比超市买的更好吃。有朋友来的时候，也是一个很拿得出手的小零食哦，附上方子给大家：
✨ 用料
牛油果2个（牛油果），香菜1/4杯（只取叶子，切碎），红洋葱1/4杯（切丁），小蕃茄1个（Roma tomato去籽，切丁），墨西哥辣椒2个（jalapeño，去籽，切丁－其他辣椒也可以）柠檬1/2个（取其汁，大概1-1.5大勺），卡宴胡椒粉1/4小勺（cayenne pepper），大蒜粉1/4小勺（garlic powder）犹太盐适量
✨ 做法
1. 先把整个牛油果揉软，对半切开，然后像开汽水瓶子一样拧开，用勺子挖出果肉，马上挤上半个柠檬的汁。这样是为了抗氧化，防止牛油果变色。
然后快速搅拌一下，留点块状的话口感会比较好。
2. 按顺序加入红洋葱，香菜，Roma tomato，jalapeño，cayenne pepper，garlic powder，1/2 tsp kosher salt（普通食盐也可以）
搅拌均匀 >> 大功告成！开吃吧~
最新评论 2
:也要试试做😋
:嗯呢，保证一次成功哈哈