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🌟下午茶吃什么—自制烤年糕🌟
告别用传统的面粉烤面包，今天用糯米粉做个怎样？😉
年糕，相信大家都吃过了吧？吃起来软软糯糯，就像吃糯米糍一样，再加上个“烤”字，顾名思义就是放到烤箱烤熟。那么，烤年糕真的是用平时我们吃的年糕做成的么？
答：当然不是啦！
烤年糕：伦家可是蛋糕好吗？
嘿嘿，所以它是中国式马芬？还是麻薯？
想知道答案，请看以下👇食谱😊
食材：糯米粉300g，牛奶140g、细砂糖40g、泡打粉2g、食用油40g、鸡蛋一只
做法：
1.将鸡蛋、牛奶、细砂糖、油混合均匀
2.混合糯米粉和泡打粉、过筛
3.加入液体到粉中，搅拌均匀至无颗粒
4.倒入马芬模具中，每个倒的量不用太满，约8-9成即可。我用了马芬纸杯，没有的话可在模具中刷一层薄薄的油
5.华氏度356，中层烤30-35分钟。表皮呈金黄色、摸上去脆脆的即可
因为口感吃起来很像年糕，因此叫上烤年糕,外皮酥脆，里头香软绵密，还不失蛋糕原本的香味...😋😋
想要试试嘛？赶快做起来吧！💕💕😘😘
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最新评论 28
:我刚刚试了你的配方😂 一团干粉。你配方里的牛奶是不是太少了？
回复 @一看就是吃货:加了一倍的牛奶、糖 然后现在烤出来的年糕也不错😄跟@我的美丽人生 的配方差不多。哈哈哈 热吃外酥里嫩 冷吃外酥里Q
:😂我做了两次都是用这个配方成功了，亲有放🥚吧？如果也有鸡蛋应该不会错的，液体够了
:真好，一定试做一下！
:好棒
:什么是泡打粉
:baking powder，烘培经常使用到
:👍😘🤤🤤🤤
:好特别呀
:挺好吃的，一下子吃了两个😄
:明天就做
:👍
:好棒。周末试试
:试起来😆
:明天就试下。这份量能烧多少个。谢谢
:刚好可以做6个😁
:中间是蛋糕的口感还是年糕那种……
:表面是脆脆的，中间是年糕的口感
:糯米粉也能烤出这么漂亮👍
:刚好烤出来是金黄色的😁