新学会的芒果班戟~~好好吃
附带教程~(两人份)
温馨提示~事先准备好200ml的淡奶油放入冰箱哟~?
1:低筋面粉80克 (记得过筛,要不然后期会有面疙瘩)
2:牛奶250ml~ 然后加入面粉中搅拌,搅拌到颗粒看不见为止,放到一旁
3:准备鸡蛋两个~打到小碗中,加入30克糖一起搅拌直到糖和鸡蛋融合
4:把鸡蛋倒入有牛奶的面粉中
5:准备10克的黄油(融合后倒入面粉中)
6:用细的网过滤一遍
7:准备好平底锅(一定要不粘锅)刷上一点点油,用中火把锅加热后转到小火。
8:用勺(我用的是那种正常的汤勺)两勺倒入锅中,用铲子弄一下变差不多50秒在拿出来(不用方面的哟~)朋友和我说30秒就可以了但是我觉得没有熟?看火力掌控时间哟~
9:就这样一层一层的弄好之后(我的分量差不多可以弄5个左右)
10:放入冰箱5-10分钟让它降温,然后开始准备奶油和芒果啦~
11:取出事先准备好的奶油加入30克的糖(其实我觉得可以再少点因为芒果超级甜~~)然后开始打发奶油。
12:准备好两个芒果切丁~
13:把冰箱里的皮取出后在中间放上奶油在放芒果~然后包起来就可以啦~
就是辣么的简单~会做这个以后就会千层蛋糕了~因为步骤都差不多~??
第一次写甜品教程写的不是太好~希望大家都做成功~