首先感謝君君的厚愛，在這需要進補的春天，給我帶來南京同仁堂的拉絲雪燕，我又多了一份養顏的聖物啦！
孤陋寡聞的我直到今天才知道原來雪燕、桃膠、雪耳並稱三大平民燕窩，從前就只認識桃膠和雪耳，還不知道什麼是雪燕呢！原來雪燕是蘋婆屬植物分泌出來的樹脂，屬於純天然植物纖維食品，外表與燕窩非常相近，並且具有美白、補充骨膠原等美顏功效，因此被稱為平民燕窩！
雪燕有分為拉絲雪燕以及不拉絲雪燕。拉絲雪燕在經浸泡後會出現絲狀，屬於高品質雪燕。今天吃的這款就是珍貴的高品質拉絲雪燕！
因為雪燕是天然樹脂，食用前必須經過浸泡。一人食每次食用5克左右的份量就足夠了，於是我就只取了小小的一塊泡發。通常雪燕泡發後會增大30-50倍，一點點就能泡出一大碗！先取適量的雪燕清洗乾淨，然後用蒸餾水或純淨水泡發12個小時左右，期間還需要換2-3次水清理雜質，直到沒有硬塊就可以燉了！
廚房小白的我沒有煮雪燕沒有太多的花俏，泡發後在燉盅裡加入適量冰糖和水，然後隔水燉大約半小時就可以吃了，還可以加入牛奶、口感就跟吃燕窩很相似喔！雪燕的煮食方式挺簡單的，就是有點費時間就是了！
除了美顏的功效之外，雪燕還含有可溶性膳食纖維，對緩解便秘、輔助減肥都有一定的好處，是一款非常不錯的天然養生補品，送禮自用兩相宜喔！
