Lemon Plums（柠檬李）小伙伴们尝过吗？
柠檬李，植物学分类为 Prunus salicina，是属于蔷薇科的稀有品种。
该品种最初是在以色列开发的，并以 Lamoon 李子的名称出售，大致从阿拉伯语翻译过来，意思是“柠檬”。
该品种后来以 Lemon Plum 的名称授权给智利的种植者，用于扩大种植并出口到北美。
Lemon Plums的供应期很短，一般从冬末到早春。我是大约2月份的时候在舅舅家看见。
对于这个新奇的水果，就抱着试一试的心态，买了一盒，照片在手机里存了许久，不过好早之前已经吃完了😃
🌈🌈🌈从外观上看，Lemon Plums呈现出优雅的椭圆形到圆形的形状，一端呈圆形，另一端呈尖形，类似于柠檬的轮廓。
最有特色就是它的果皮。刚买来的时候，它们薄而光滑、有光泽，果皮呈现出亮黄色。
随着时间推移，它的顶端出现一个橙红色的斑点，之后会逐渐扩散，将整个表皮笼罩在迷人的橙色腮红中。
之后腮红会加深，最终演变成华丽的宝石红色，为水果的视觉吸引力增添一丝诱惑力。
🌈🌈🌈从果肉来看，未变色的时候，果肉紧实、脆嫩，呈淡黄色。
随着果皮颜色的改变，它的果肉的质地会发生变化。果肉变软、变得柔软、多汁。
🌈🌈🌈从营养角度来说，Lemon Plums是维生素 A 和 C 的极好来源，增强免疫力，充当抗氧化剂；柠檬李子含有纤维，可以降低血液中坏胆固醇，有助于消化，调节血糖水平。
🌈🌈🌈Lemon Plums怎么吃？可以直接食用，也可以可以与其他水果一起制成水果沙拉，或做甜品的时候添加。
在我看来，只要Lemon Plums开始变色后两三天就可以吃了，完全没必要等彻底变成红色
