现在上海春季时令蔬菜是:荠菜,马兰头,草头,这几天每天都在外面吃饭,真的不想吃肉了,今天晚上就简简单单做一个荠菜素炒饭。
材料:荠菜、熏豆腐、剩米饭、植物油、香菇酱、黄豆酱、五香粉。
•做法:
1、荠菜洗净沥干。
2、烧一锅水,水开后淋少许植物油,放荠菜烫10秒,然后快速捞出过凉水后控干。
3、荠菜切末,熏豆腐干切小丁。
4、炒锅热油,放豆腐丁翻炒出香味。
5、放荠菜末翻炒均匀。
6、放米饭和香菇酱炒散。
7、加黄豆酱和五香粉调味。
8、出锅装盘。
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现在上海春季时令蔬菜是:荠菜,马兰头,草头,这几天每天都在外面吃饭,真的不想吃肉了,今天晚上就简简单单做一个荠菜素炒饭。
材料:荠菜、熏豆腐、剩米饭、植物油、香菇酱、黄豆酱、五香粉。
•做法:
1、荠菜洗净沥干。
2、烧一锅水,水开后淋少许植物油,放荠菜烫10秒,然后快速捞出过凉水后控干。
3、荠菜切末,熏豆腐干切小丁。
4、炒锅热油,放豆腐丁翻炒出香味。
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8、出锅装盘。
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