上个礼拜终于在家用 Bella 鸡蛋仔机做了一回港式鸡蛋仔，全家都很爱吃！真的学晒晒圈的姐妹们说做两回就回本了😆
之前参考了一些食谱，最后还是靠自己凭感觉做了😂在 Trader Joe's 缺德舅 买的紫薯预拌粉很好用，一包$3.99可以做5次左右，比外面买的鸡蛋仔划算哭!
食材方面除了预拌粉，还用了牛奶🥛、油和鸡蛋🥚，做成的鸡蛋仔超级香！
ps：十分推荐这款 Maple Hill 有机牛奶，又香又纯，当然，不喜欢牛奶也可以直接用清水也ok，但我个人更喜欢鸡蛋仔那种奶香味，感觉用牛奶会更香。鸡蛋我认为一定要下，第一次用了鸡蛋，做出来的鸡蛋仔巨香，表面也巨滑；第二次尝试不用鸡蛋，做出来的效果很粗糙，也缺少了鸡蛋香。当然了，做5块鸡蛋仔起码得下3-4只鸡蛋🥚也挺肉疼，牛奶也倒了一大半😅
🌟做法很简单👇
1.首先将预拌粉倒入碗中
2.倒入牛奶，打一颗鸡蛋，搅拌均匀至无颗粒（如果想口感更光滑可以再过筛一下），我这里没有准确的量，我是完全凭感觉倒的，反正面糊提起来顺滑，流动性不快也不慢就ok。
tips：想吃脆的可以下多一点牛奶or水💦，想吃绵一点的少放点牛奶。
3.预热鸡蛋仔机，等红灯转蓝灯就可以倒入面糊了，记住量不能太多，要不然会溢出来。自己琢磨几次就知道下多少量了，还有就是尽量那每个洞🕳️都铺满和铺平才好看
4.平铺后立刻翻转，等待3分钟左右，打开看看面糊程度，再转过来烤2-3分钟即可
5.用钳子轻轻的沿着鸡蛋仔边缘拿起，整块就出来了
🌟口感
一出炉的鸡蛋仔非常好吃，紫薯味十足，还奶香奶香的，口感很脆，里面又绵绵的，蛋糕巨香啊！一秒吃回童年的味道👅下次准备买些original的预拌粉再做一回原味的，儿子超捧场啊哈哈！
🌟总结下来的一些温馨提示❤️
⚠️之前看很多小伙伴说倒好面糊要不要上卡扣，有小伙伴反映卡上了反而会嘣机发出好大的嘣声，然后扣就坏了，因此我全程没卡扣，戴着手套🧤用力压，全程都没嘣机
⚠️机器两边的黑色部分好烫！千万不要碰它，手提处也有点烫，打开的时候还是戴手套再开吧
⚠️面糊不能放多，要不然溢出的蒸汽很热，机器也不好洗
⚠️一下好面糊就立刻翻面鸡蛋仔两边才会鼓起来（我这下失败了，下次努力💪）
⚠️脆皮的好吃，但是同时不容易卷起来，一卷就碎
⚠️色拉油一定要在搅拌的时候放，不需要刷油在洞洞里，要不然做出来全是油不好吃
谢谢阅读❤️
最新评论 16
:我看到好多人都推荐了！就是家里电器太多没地方放![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我怕不买就没这个价了以后
:好诱人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好棒！真的是鸡蛋仔的自由![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:好用心的解说![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:看上去好有食欲
:谢谢亲爱的，还真的挺好吃![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:好赞![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哇哇太棒了我也买了还没时间开箱
:谢谢亲爱的，期待你的杰作![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:鸡蛋仔自由![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
随时随地开吃鸡蛋仔
:好好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)