感恩！在密西根這鄉下連中超都沒有的地方也可以買到帝王蟹！年末聚餐，來個「帝王蟹四吃」，絕對讓你在大快朵頤的同時又有面子😂！下面來看看我怎麼消滅這帝王蟹……
1️⃣蔥姜炒帝王蟹。這個是把蟹🦀️身切塊，沾上薄薄的一層玉米澱粉，由於是家庭小火，因此我只用一點油，稍微的半煎炸一下，鎖住蟹肉的汁水；倒掉鍋裡的油，加入薑片和蔥白煸炒，然後下入炸好的蟹炒一會，接著放入適量鹽、蠔油和料酒炒均，最後放入少量澱粉水和蔥段炒至收汁。
2️⃣蒜蓉粉絲蒸帝王蟹。把帝王蟹的蟹腿上面多肉的那一截，切下，對半切開；粉絲泡軟，加入少許的自製蒜蓉醬拌勻，鋪在盤子上，擺上蟹腿，淋上蒜蓉醬，大火上鍋蒸8分鐘，取出，撒上蔥花，淋上熱油，香噴噴的蒜蓉粉絲蒸帝王蟹就好了！
3️⃣清蒸帝王蟹腿。蟹腿的下半部分就拿來清蒸，沾著融化的牛油就行啦！
4️⃣帝王蟹膏炒飯。大家都知道帝王蟹的膏非常鮮美，因此，這道菜的食材一定要簡單，這樣才能更好的顯現蟹膏的鮮味。起油鍋，加入少許的洋蔥粒和蔥白，煸香；倒入蟹膏，加入米飯🍚，只需少許的鹽（口味淡的可以不加）調味，翻炒至米粒吸入蟹膏的汁水，粒粒分明，最後撒上蔥花，拌勻，出鍋！簡單，卻最美味！
這帝王蟹不同部位的四種吃法，你覺得怎樣？
