之前包的,蒸了两大笼屉,冻起来可以当作早餐,配上一杯豆浆就是一顿了。韭菜鸡蛋馅做法:韭菜一把洗净切丁,用油包住;鸡蛋打散倒进油锅,趁还没凝固快速朝一个方向迅速搅拌,再用铲子切成丁乘出;香菇泡水,泡软后把水挤出切丁;粉条泡软切成小条,再撒入一把用开水泡软的虾皮。加入一勺蚝油,盐,胡椒粉,香油,生抽(或蒸鱼豉油),一点点糖提味,搅拌均匀。包包子的手法可以参考小高姐,非常详细很好学。蒸包子最好是有大一点的蒸屉哦,不然很容易沾一起😅
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