去San Francisco旅行,朋友推荐两家早茶:顺丰渔村、鲤鱼门,吃货猫没放过任何一家,吃下来觉得各有千秋,但是被“顺丰渔村”的鱼汤惊艳到了!
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因为怕排队,我们周六早上10:30一开张就到了,结果等我们12点多吃完饭也才3桌10个人不到用餐,大家都在睡懒觉吗
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既然是“渔村”,那就点条“石九公鱼”,来个一鱼3⃣️吃!
3磅多一条石九公,熬汤再鲜美不过
🐟鱼肉:片下来滑鱼球,配上碧绿荷兰豆➕嫩黄韭芽,刀工火候都掌握得恰到好处,咸香脆口,没有鱼刺,一口一个鱼球根本停不下来,
🐟鱼骨汤:熬得奶白浓稠,汤一上来就闻到香气四溢,喝一口觉得人间值得,满满胶原蛋白,很难得在美国喝到熬得这么到位的鱼汤,冲着这锅汤都觉得湾区房价贵的合理😋
🐟鱼骨:熬汤鱼骨也不浪费,➕豆腐芥菜爆炒,装了满满一大盘,蘸着鲜虾肠粉的酱汁吃,每根鱼骨都透着个“鲜”字
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他家这条石九公鱼处理得真配得上名字“渔村”,汤靓肉脆,一点没浪费,而且从捞鱼到上菜25分钟左右,点赞后厨手艺
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虾饺、粉稞、烧卖、麻香煎堆、萝卜糕、鲜虾肠粉、牛肉河粉、流沙奶黄包、乃至招牌芥末猪肚鸡猫猫都点了个遍,值得称赞的是虾饺没破皮,里面还有笋粒,难得难得
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最后店员姐姐还送了一份蛋挞,吃货猫在吃撑了的情况下,还是硬吃了一个,外皮松脆,奶香浓郁!完全秒杀其他在纽约吃过的蛋挞!
“顺丰渔村” — 旧金山不能错过的宝藏餐厅🍴去了一定要点鱼吃呀!