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#打卡第6天#要来说说如何煮出粤式餐厅的水准！或者比之更好吃，更健康，更少油的姜葱蟹！
首先，你得有一只新鲜的大蟹，
第二，先下姜葱下油锅，姜葱要用刀拍碎。然后炒到有香味。
第三，下螃蟹，炒几下，到开始变色。
第四，下一碗水，不能太多。吃饭的饭碗。
第五，盖上锅盖，收中火?焖3-4分钟，似乎你的螃蟹大小。
第六，观察螃蟹是不是全熟了（颜色）。调成小火?准备下调料，要确保有点水。
第七，最关键的步骤！下一大调羹的蚝油，约摸40-50g（推荐李锦记旧装蚝油），把蟹捞均匀，撒几滴李锦记的味极，一点点的盐，一点点白砂糖（白砂糖可以不放）。
第八，关火--摆盘--洗手--开吃！
成功了记得上来赞赞我哦，做出来不好吃也回来吐吐槽，我们一起找出问题所在。?做一个安静吃货一定要严肃对待吃的问题！！！！
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