之前强烈推荐过Taylor Shellfish Farms,基本上现抓现开非常新鲜,而且生蚝种类很多,象拔蚌调味很有国内的风味。这次难得跑这么远了,去了市里的Taylor Shellfish Oyster Bar,说实话和farm比起来还是有点失望的。海鲜品质肯定没问题,但是生蚝可选的只有三种,而且海鲜的品种和做法也少了很多。我们所幸选了个Salish Sampler,有一打生蚝(三种,每种4个),半只邓杰内斯蟹,鞑靼三文鱼,腌青口,象拔蚌刺身和水煮大虾。Olympia是三种里最甜的,Virginica是咸口的而且下周就没了,我们吃的Pacific X-Small金属味很重。店内吃附了开生蚝服务,所以结账单直接包含18.3%服务费的。但是带走的话价格会便宜一点,但是不能开,所以我们又买了点Olympia自己去开。总之能去farm还是去farm吃啦!#西雅图美食[话题]# #西雅图[话题]#
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