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这次给酒店写测评去巴尔的摩附近，顺便又吃了一趟正宗云南菜Water Song Yunnan Kitchen云水遥。我反正认为这家是DMV这边最正宗以及最好的米线，主要精髓就是没有那种香精MSG“浓郁”汤底，特意什么都没放尝了一下，就是鸡汤熬出来的汤底。而且“清淡鲜香”才是过桥米线该有的味道啊，让食材回归它们本身的味道才是精髓。而且这次老板和我说现在不用预约米线了，还挺不错。
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每我们这次新尝试的小锅米线，真的辣，但虽然我一口辣都吃不了试了一下都感觉很喜欢。过桥米线一如既往发挥不错，但是还是希望鹌鹑蛋可以单独拿个盘子拎，不吃辣选手真的很怕辣油滴进去。包浆豆腐又麻又辣，感觉还放了花椒粉，烤得不错。这次还新点了个柠檬草烤虾，虾很新鲜烤得很嫩，但是为了追求嫩稍微生了一点。
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