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今晚做了Lobster roll, Costco 买的Lobster tails 太适合做Lobster roll了。$30 一磅。基本就是一个Lobster tail做一个 Roll。比外面买的Lobster roll还是便宜的 而且肉新鲜有保障。😄 Lobster tail 在盐水里煮个7-8分钟就好了。下面是我用的食谱比例：
1 pound cooked lobster meat, cut into 1-inch pieces
3 tablespoons lemon juice
1/4 teaspoon salt
1/8 teaspoon black pepper
1/2 cup finely chopped celery
1/3 cup mayonnaise
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