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夏天必不可少的开胃凉拌菜来喽！爽脆的凉拌鸡胗，保你好吃到起飞！
鸡胗就是鸡的胃脏，有增加胃液分泌的功效，还可以促进我们胃肠的消化能力，对于加快胃的排空速率也很有帮助。
鸡胗的做法很多，可以爆炒，可以卤，可以烤，但是夏天，还是凉拌最爽快！
做法：
1⃣️鸡胗洗净，凉水下锅，放料酒、葱段、姜片，水开煮20分钟关火。
2⃣️捞出过凉水，沥干水，切薄片。
3⃣️小碗中放蒜末，葱末，芝麻，辣椒粉，小米辣，浇热油。
4⃣️加入两勺生抽，一勺蚝油，两勺陈醋，适量白糖和盐。
5⃣️拍点黄瓜，切点香菜，所有材料拌一起。
凉拌鸡胗吃起来不硬，爽脆有嚼劲，香辣又可口！
这几天热爆了，不爱开火炒菜，一定要试试凉拌！喜欢凉拌菜的盆友，可以戳我以前发的万能凉拌汁，让炎热夏天的餐桌上多姿多彩！👇
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