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这几天热到爆，不想出门，只想在家吹冷气，在家消暑吃点啥呢？
解暑食材一般最能想到绿豆了，中医上说：绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。除了绿豆粥，绿豆糕也是非常可以的呢！
今天做了蔓越莓绿豆糕，入口即化，酸酸甜甜，实在太舒坦了！做法简单，小白都能轻松上手！
食材：
脱皮绿豆500克，黄油100克，白糖60克（可按喜好增减），蔓越莓干60克
做法：
1⃣️脱皮绿豆提前泡一夜。
2⃣️蒸锅大火烧开蒸45分钟，出锅趁热碾碎，追求细腻口感的可以过一遍筛。
3⃣️锅里放入黄油，加热融化，倒入绿豆泥小火翻炒，加入糖和蔓越莓干碎，炒至抱团。
4⃣️分成50克一份，拿50克月饼模具或者绿豆糕模具压出花型。
💡冷藏一下口感更佳！
炎热的夏季，绿豆糕配凉茶，才是消暑正确的打开方式！
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