今天来给大家分享一款很适合做brunch的华夫饼方子吧~这款真的超级特别很不一样。面糊里主要是糯米粉+木薯粉,做出来超级Q弹,另外面糊中加了黑芝麻和酒酿,真的无敌爆炸香浓,特别好吃😋~
华夫饼做起来真的超级方便,我这次提前一晚就把面糊做好了,之后第二天华夫饼机预热、倒面糊、烤熟,整个流程下来真的差不多5分钟就搞定了。简简单单的装饰后就是美貌和味道并存的brunch好选择啦~
🧇食材:
食材放在最后一张图啦,我家没有红薯淀粉,于是就想到Q弹到底于是换成了等量的木薯粉,效果很惊喜XD 另外黑芝麻粉可以自己用咖啡豆研磨器现磨,不要打太久要不然容易出油
这个分量一般大小的华夫饼机可以做三个
🧇做法:
1.鸡蛋+糖搅拌均匀,打到鸡蛋微微发白,之后加入融化的黄油拌匀(蛋液温度不能太低)
2.筛入各种粉类搅拌均匀即可
3.面糊倒入预热好的华夫饼机,盖盖子到煎熟即可
🧇表面的简单装饰
我这次就是用牛奶+零卡糖浆把无糖希腊酸奶调整到合适的浓稠度,之后用勺子淋在华夫饼上。之后表面撒一些即食脆麦片和黑芝麻就完成啦~