这款草莓瑞士卷是早@布拉格之谜 的晒货里看到的，前段时间突然想吃，发现家里没有草莓，就用了草莓酱做了，发现也是不错的，就是装饰上丑了一点😂，下次一定买个草莓再来一次！
材料：蛋4颗，牛奶55ml，低粉60g，油45g，糖50g，红曲粉2（后来发现晒区很多人用草莓粉，这个大家也可以试试，我还没买）一点柠檬汁和香草精！
先把油放微波炉热30秒，然后倒入汇合好的红曲粉和低粉里面搅拌均匀，接着倒入牛奶继续搅拌，然后加入4颗蛋黄搅拌好之后加入几滴香草精继续搅拌均匀备用！
⚠️烤箱预热310
然后打发蛋白，滴入柠檬汁开始打发，粗泡的时候可以先加入一半的糖，然后打发至开始变细泡就可以加入第二次糖，打发到湿性发泡就好了，把三分之一蛋糕加入蛋黄糊里面慢慢的翻拌均匀之后再倒入蛋黄糊里面翻拌均匀，拌好的糊倒入烤盘震出气泡之后就可以送入烤箱烤25-30分钟左右，拿出来撕掉油纸切掉四边，然后在后面划上两刀，不要划段了，我有一条太用力差点断了😂，然后不怎么热的时候就可以抹上奶油了，完是自己打的奶油里面加了草莓酱，这样就算没有草莓也可以弥补一下草莓的味道了哈哈哈，然后卷起来固定好放冰箱冷藏一会固定好之后就可以切开来吃了，好吃好吃😋的，早餐来一块幸福满满！
最近荒废了烤箱，忙的没时间做吃的，希望新的一年熊孩子们可以安分一点，让我做点吃的舒缓一下带娃的情绪😂
