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拖延如我，周末在家用微众测收到的九阳电陶炉和家属吃了一次烤肉，今天才想起来发。电陶炉我在上一篇有讲，大家如果感兴趣可以往前翻一下。
烤盘的优点和不足都非常明显。烤肉盘导热非常快，所以在用火的时候要格外注意。这个烤盘是随电陶炉赠的，不需要额外购买。
上面有漏油的孔，这种设计可以让油漏到下面的槽里，肉上不会有多余的油和汤汁。这样烤出来和韩式餐厅烤肉的口感一样。
不足就是烤盘比较轻，如果家里有儿童，更需要格外注意。它不是不粘的材质，所以需要先喷油或者先烤油大的肉。
顺便和大家分享一个牛肉特别好吃的做法，腌制出来烤和餐厅味道特别接近！
🌟牛肉部位
我喜欢用short rib，一般我在Costco 买。不过用任何肥肉相间的都可以！
🌟腌料
韩式辣酱 + 韩式辣椒粉 + 酱油 + 蜂蜜 + 一点点芝麻油 +盐
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