从中超买回来的大南瓜变着花样做了好几道料理后还剩下一小块,刚好家里有红豆沙就拿来做豆沙南瓜饼正好。简单快手的豆沙南瓜饼好吃又好做,拿来当早餐或者下午茶的小点心最适合了,那现在咱们一起来看看这款豆沙南瓜饼的做法吧!
🌿🌸豆沙南瓜饼🌸🌿
🌿🌸食材:南瓜净重200克、糯米粉200克、白砂糖30克、王致和红豆沙适量
🌿🌸做法步骤:
1. 把南瓜削皮去囊洗净切片放入蒸锅蒸软后取出,把南瓜放入料理机里打成南瓜泥(或用叉子按压成南瓜泥)备用。
2. 把南瓜泥倒进容器里,先倒入白砂糖拌匀,然后倒入糯米粉搅匀,接着把面团揉成光滑不沾手的状态,接下来把面团分成同等大小的小剂子备用(每个小剂子重约30克左右)。
3. 把红豆沙分成12份(每份重约20克),把红豆沙搓成小球备用。
4. 拿一个小剂子搓成圆球按扁后放入红豆沙球,包好后收口,再次揉圆后按扁(注意力度要轻以免把内陷按出来哦)。
5. 平底锅里倒入适量油,把南瓜饼放进锅里小火慢煎至两面金黄后盛出用厨房纸吸去多余油方后即可上桌享用啦!
豆沙南瓜饼表面酥脆内里软糯,配着红豆沙内陷口感甜蜜又烟韧,完全是好吃得停不下来的节奏。
最后要赞一下王致和红豆沙,王致和 精品红豆沙 500g $2.79(到手价) 这款红豆沙采用精选红小豆、水和白砂糖精制而成,用料纯正的红豆沙口感甜蜜细腻,好用方便卫生而且还物美价廉,拿来做各种饼的内陷简直不要太方便哦!小伙伴们也赶紧试试这款王致和红豆沙吧!