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今天第一次做流心月饼 既然让我做成功了，o yeah 😂
过程有点复杂 ，但是不难；找了一个配方；超级好用，这里也给大家分享一下材料配方
流心奶黄月饼 （可做15颗月饼）
🍃流心 （5克/1份）
18克 白巧克力
淡奶油 50克
奶粉 10克
咸蛋黄 3个
🍃奶黄 （25克/1份）
鸡蛋 3个
低粉 60克
奶粉 30克
黄油 30克
糖 45克
淡奶油 150克
蛋黄 2-3 个
🍃饼皮 （20克/1份）
低粉 160克
奶粉 20克
糖分20 克
黄油 55克
蛋黄2个
Corn syrup 40克
❤️做好的月饼 冰箱冷冻硬后 再放入烤箱烘烤
400 度 4分钟 ，刷蛋液 ，然后再烤10分钟
图9 是烤前的图片，制作过程没拍照，因为最近实在忙翻天了
刚出炉的月饼香酥可口，2天回油后会变得柔软细腻。我等待2天后不一样的口感😋
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