我在夏天偏爱吃凉菜，东北人本身也特别喜欢吃拌菜类，不炒不油炸不炖，就是简简单单的放酱料凉拌，最是舒心。
昨天心血来潮翻出来一年前买的云南春卷皮，把家里现有的食材都拿出一点，虾，黄瓜，粉丝，香菜，葱，本来还应该放棵生菜，家里没有就省略了。这些除了虾要焯水，其他洗洗切成段就行。然后把春卷皮放在水里5-7秒，拿出来卷上各种菜，大功告成！
蘸酱：一勺半海鲜酱，一勺蜂蜜，30克花生碎，一勺花生酱，三滴白醋，半勺温水，半勺辣椒酱，搅拌好就可以了。
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