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面包真的会越做越上瘾，特别是出炉那刻，阵阵香味扑鼻而来，还等不及凉透就可以吃掉一大个。今天做的「Q软芝士肠仔包」，面包松软配上香喷喷的芝士肠，表面焦香的芝士碎和日式美乃滋酱，真是大人小孩都喜欢的一款面包。 这款面包的整形也非常简单， 烘焙小白稍微看一下就会学会。
原料（此配方可做6个肠仔包）
汤种
高筋面粉 12克
水 60毫升
主面团
高筋面粉 210克
干酵母3克
盐 2克
细砂糖 23克
奶粉 12克
鸡蛋液 40克
水 45毫升
汤种 60克
室温软化黄油 25克
肠 6根
日式美乃滋酱少许
芝士碎 少许
番茄酱 少许
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