Saison

终于拔草了大名鼎鼎的塞尚餐厅。 一直好奇传说中旧金山最贵最好的餐厅到底怎么样？ 吃完发现其实也就那样吧。 比起之前去过的French Laundry就食物本身来讲还是差远了。比起benu和single thread也没有好到哪去。。更没想到的是一个主打海鲜的餐厅，其中一道主菜竟然是两个花卷！真的导致这餐厅在我心中大打折扣🤦🏼‍♀️，关键是他们还用一个巨大无比十分fancy的砂锅装着，我一直以为里面是什么海鲜慢炖，十分期待，没想到完全就是国内一块钱三个那种大花卷.... 不过整体就餐环境还是不错，没有特别正式，穿体恤帽衫的大有人在，餐厅本身很小，座位也有点像bar里一样是窗边的小沙发。 吃完之后如果要求想要餐馆厨房，服务员会很热情的带你参观并介绍厨房的各种食物和厨具以及餐厅历史，包括每一道菜如何准备如何烹饪，厨师们如何分工，还可以参观以及水箱里养着做研究的鲍鱼和猴脸黄鳝（神奇的名字有木有：monkey face sea eel。。 不过米其林从环境到服务是一个whole package，食物只是其中一部分。如果特别在乎体验，那也可以来试试看咯！