那家小馆 - 洛杉矶｜天普市 Bistro Na's - Temple City

被北京朋友强烈推荐的那家小馆，托了公司的福，终于有机会来尝尝了！ 新年套餐D-$1588，再另加烤鸭和招牌菜酥皮大明虾。超豪华的大餐，龙虾🦞、鲍鱼、海参、带子、鳕鱼，各种海味一次吃过瘾！ 冷盘有6样图1️⃣：分别是老北京熏鸭胸、苏造蹄冻、椒麻牛双脆、温拌鲜腐竹、捞汁秋葵、桂花糯米藕。每一样都很好吃！ 臻品黄坛子（汤）图2️⃣右上，用料十足，瑶柱花胶鲍鱼炖的很软烂，金黄色浓稠的汤入口醇厚浓郁，每一秒都是帝皇级的享受😋而且为了保证汤品的味道，还使用了蜡烛保温，越喝越上头。根据服务员的介绍，这个汤品还可以搭配紫米饭，或者根据口味添加适量的香菜、腐乳和薄脆。 主菜有蟹粉烩波士顿龙虾图3️⃣、蜜糖豆煎炒大元贝图2️⃣左上、松鼠鳕鱼图4️⃣（原本是清蒸大眼红斑，可惜当天鱼卖完了）、稻香安格斯牛肋图2️⃣右下、葱烧鲍鱼海参图2️⃣左下、白菇炒大豆苗图5️⃣、鲍汁龙虾烩面图8️⃣。 松鼠鱼炸的太干了，完全吃不到鱼味。大元贝有点太咸了。其他的几样都不错。特别是葱烧鲍鱼海参，特别入味！ 额外加的烤鸭图6️⃣是最近出的新品，很受欢迎！需要提前预定，因为都是现烤的，特别新鲜酥脆。一鸭三吃：最嫩的鸭胸片皮蘸糖吃，酥脆的鸭皮油脂丰富，搭配砂糖的甜，更加有风味。其他部位的鸭肉则是做卷饼吃。最后则是椒盐鸭骨。 图7️⃣招牌菜的酥皮大明虾🍤炸的火候掌握得炉火纯青，虾壳酸甜香脆，虾肉爽嫩可口。可以列入必点名单！ 最后的甜点有京八件和水果。图9️⃣京八件拍照片📷真的超好看，味道也可以。芝麻卷、驴打滚都很不错👍

可能是第一次去把几个招牌菜都试过一遍了，二刷的时候点的几个菜就非常普通： . 🧆🧆🧆🧆🧆 京酱肉丝：太太太太太咸了💣 . 🍮🍮🍮🍮🍮 那府自制豆腐：这款又太淡了，一点味道都没有，就一口京酱肉丝一起吃刚好😅 和自己家做的差不多，没什么特色，可能是拍照好看吧。 . 🦆🦆🦆🦆🦆老北京熏鸭胸：这款还可以，不会太柴，就是量太少了。 . 🍰🍰🍰🍰🍰迷你京八件: 颜值爆表，很精致👍👍👍👍👍 但是种类太单一，清一色都是红豆，只有豌豆黄和枣泥酥是非红豆食材。 . 🍐🍐🍐🍐🍐小吊梨汤：银耳汤，没喝出梨子的味道，比较鸡肋，可点可不点。 . 曾经的米其林一星，可惜今年去年都掉星了。 . Bistro Na's 9055 Las Tunas Dr #105[话题]#, Temple City, CA 91780

好久没吃那家小馆了，作为洛杉矶中餐中为数不多的米其林推荐菜，反复打卡是必须的礼仪💖这次去依旧提前在yelp上面定了，大家记得周末一定要提前订，很可能没有空位 他家最好吃的就是酥皮大明虾了🦐我真的超爱，每次必点！ 桂花糯米藕摆盘很有米其林的感觉，味道中规中矩和国内差不多！ 软臊😎个山笋，这个菜很好吃损是很新鲜的笋和猪肉片一起炒的，很香 黑椒牛肉粒，水平和国内大厨可以相提并论，牛肉大概八分熟很入味，鲜美多汁 羊肚菌烧菜，羊肚菌好鲜美的但是一份里面没有几颗😐 迷你京八件感觉涨价了好多所以只点了我最爱的枣泥酥，这个枣泥酥能吃出是自己做的因为它的馅儿有点酸酸的，我个人很喜欢这个味道，当然有点小贵是真的一盘没有几块还很小。 还要特别推荐一下小吊梨汤它里面有银耳的味道而且熬得很浓稠，我凭借一己之力把一整壶都喝了哈哈 总之没来过的小伙伴可以试一下除了有点小贵没有任何毛病！ 地址：9055 Las Tunas Dr #105, Temple City, CA 91780

转眼元宵节一过，这年就算过完了。 总算在新年过完前和朋友在那家小馆 吃了新年饭。 那家小馆2022年还是LA唯一米其林－星的 中餐馆，今年居然给摘了星。但不影响我们 的打分😃。 我们一共10人，其中包括一个小学生。总共点 了12道菜，每样都要的中号，包括甜点。埋单每人$80+ 九宫格装不下，就放我认为最好的9道菜点吧。 图1: 稻香安格斯牛肋大家一致认为排第一。 入口即化，非常入味，酱汁提味，绝对会回点。 图2: 黑雪鱼烧茄子：一整条黑鳕鱼红烧，$35/磅， 这条3磅半。鱼肉鲜嫩，茄子饱吸汁液，鲜香美味， 一下子就清盘。 图3: 那家自制豆腐真的非常特别，其他地方吃不到， 外酥里面，豆腐里面像是混了鸡蛋，软和绵密，好吃！ 图4: 烤羊腿。铁板烤得焦香，肉的汁水锁住了，很嫩 滑，味道十足。 图5: 那家招牌酥炸明虾。以前就觉得还可以，这次 也没认为多特别。但还是好吃的。 图6: 京八件是必点，做得非常精细。新鲜的就是 不一样，不是稻香村能比的。最爱碗豆黄，一入嘴 豆香立即漾开，感觉奇妙。 图7: 门汀肉饼：个儿特别小，韮菜肉馅儿的，汁液会 爆岀来，很香。我们是按人头另外加了两个 图8: 大豆苗炒得好，火候控制不错，豆苗嫩、清新、 鲜甜，没炒老。 图9: 肉片冻确实好吃，就是份量太太太少了。 其他还要了糖藕、凉拌腐竹、炸酱面。都不错。 大家一致认为吃的很满意。性价比不错。 事前必须要订位，不然要排两个小时以上，尤其 大桌。 📍 9055 Las Tunas Dr, Ste 105, Temple City, CA 91780 #4

年越来越近，趁着three day weekend 周末我们又跑去LA啦，买年货，吃吃喝喝！ 这次我们去LA很火的一家餐厅吃饭，顺便给家属补过生日🎂 店名：那家小馆 两大两小我们一共点了，5道菜（中份）一碗汤，最后还甜品🍮，发现我们还挺能点的，最后还打包回家第二天吃😁😁。 水，饮料： 我们点了一壶西瓜汁和茉莉花茶，他家的茉莉花茶真不错，好香好香！ 汤类：名字很好听，后宫黄坛子 浓稠鸡汤为底，加上鹌鹑蛋、鱼肚、海参等名贵材料。虽然口感浓稠，但不是老母鸡熬制，喝了会黏口的那种鸡汤，整盅端上来时还有小蜡烛点一下，这样汤隔着会热。不过如果加热太久会黏糊了. 整盅汤的美味香菇，香气细致、海参口感Q弹，鱼肚也很多，这款汤确实好喝！ 老酒红烧肉砂锅，红烧肉搭配小萝卜，那小萝卜真好吃，味道太正了，咬一口那汁😋😋，大大的一块肉肉入口即化，满口余香肥而不腻. 清蒸大眼红斑 這個魚一端上桌好大一只啊，葱丝放的好多啊！蒸入口也更有味道且更滑嫩很新鲜！ 京酱肉丝配薄饼，肉丝酱香入味，配料丰富，温饼🫓的器皿太可爱了白瓷罐，很有讲究。 清炒芦笋简单清炒一下 苏造蹄冻 第一次点，推荐多很多人喜欢这个，就是跟皮冻一样果冻一样，上面一层是素菜像是芥蓝. 吃的时候，搭配他们陪着酱沾一下好好吃🤤 甜品点了，鱼布丁果冻，家属说过年了，点个鱼，有个好兆头，年年有余（鱼）味道就是果冻布丁，酸酸甜甜的，饭后甜点吃几口很舒服！ 这家性价比较高，如果请客吃饭，去这家很高档！

✨今天来说一家虽然叫小馆，其实完全不是个小店。算是很多人来LA必吃的店之一。而且还是LA米其林获得过星的唯一一家中餐。 ✨进入店里就可以看出中式老宅的装修，古色古香。整体走的是所谓宫廷中式路线。 ✅小吊梨汤 好喝，我们点了一小壶，看着小小一壶但是完全够喝。汤喝起来是浓浓厚厚的那种，甜甜的略微有一点点粘嗓子但是真的好好喝。 🤔老北京酱肉双拼 整体口味偏淡，说是酱肉感觉基本没什么调味。 ✅桂花糯米藕 虽然是京式中餐，本桂花糯米藕爱好者还是点来吃了。桂花味十足，糯米和藕也是香香软软。品质出品的很稳定。推荐。 ✅那府自制豆腐 应该是炸的豆腐。外酥里嫩，旁边有一层绿绿的颜色应该是西兰花，里面的豆腐有点类似日本豆腐那种。造型很好看，配的酱汁也好吃。 🤔酥皮虾 人人都推荐这道，但是我个人反而觉得没有大家描述的那么夸张。是酥酥香香的炸大虾，很好吃，整体酱汁偏甜。里面搭配的山楂真的好好吃。但是炸虾感觉不是非他不可，我对象都可以做出这个。 🤔腊八蒜烧肥肠 我不吃肥肠，同行朋友都很爱这道菜。肥肠处理的还可以，不会有奇怪的味道，腊八蒜非常清爽好吃，调味除了酱香还带一点酸，比较解腻。 ✅白玉菇炒大豆苗 非常清爽又好吃的素菜哈哈哈，但是没有那种非在这里吃不可的感觉。 🤔宅门炙烤牛肉串 号称使用的是安格斯牛肉，但是就是牛肉串，外面裹了一层面粒粒那种。肉挺嫩但是真的有点咸。 ✅京酱肉丝 酱香十足，不会过咸带一点点甜味。颜色也非常诱人。好吃。 ✅炸酱面 我们点了当主食的。我觉得不错，好吃而且性价比挺高。我们有一次吃的时候，不知道为什么上来的面里完全没有腊八蒜， 跟店里服务的小哥哥说了，一次上了一小盘腊八蒜吃到爽哈哈哈。 🤔京八件 真的看着很精致非常可爱，但是就是拍照好看，真的普普通通。 小小一份三四十刀我真的觉得可以吃点别的。（但是卖相真的好！ ✨整体我觉得这家大部分菜算是水准之上，算不上特别惊艳。真的非常适合带长辈带朋友来吃。环境很好，服务也非常棒。走的是宫廷北京菜类型的。但是实际吃下来我感觉各地口味的人都可以接受。 ✨非常推荐的一点是，店里面的每道菜都可以点大份或者小份，就算是两三个人也可以吃到很多不同的菜。而且性价比蛮高的。 ✨非常个人的评分：4.5/5✨ 📍地址附上：9055 Las Tunas Dr #105, Temple City, CA 91780（他家一定要提前预约！ ✨感谢观看