🫣不想弄复杂的🍲火锅，那就来个美味大杂烩也非常解馋哦！味道一点不输火锅。我都是拿最近受宠的食材🙊
简称～🦐蝦子麵、🐟鱼片、🥬生菜大杂烩😃一口一大块鲜嫩鱼肉，超级过瘾满足，面条劲道，越吃越想吃😋
✳️【食材】
主料：鱼、🦐蝦子面🍜两小捆、🥬生菜一根
配料：🫚姜、葱、海底捞 家的【金汤酸菜鱼调味料】
✳️【食材处理➕烹饪步骤】
1️⃣将鱼肉切成片或块状放置于容器内，充分沥干水分后加入腌鱼料包用手抓匀，再放入🫚姜片、葱段（腌制10分钟，去腥保嫩，鱼肉更香）
2️⃣酸菜先煮更入味，锅中加入约1-1.2千克水烧开，将酸菜料包倒入锅中，煮3-5分钟，再放入骨汤料包继续煮，如果有鱼头，也可放入一起煮。
3️⃣把🦐蝦子面🍜放入汤中煮3分钟，再将腌好的鱼片放入锅中，再次烫煮沸后，煮至2分钟，出锅前1分钟加人🥬生菜后即可出锅。香喷喷滑嫩嫩的🦐蝦子面🍜鱼片大杂烩就新鲜出炉了👩🏻🍳味道超赞👍🏻
⚠️温馨提示：海底捞 家的【金汤酸菜鱼调味料】不推荐购买，因为里面的酸菜太小吃的不过瘾，还有最重要的就是煮出的汤太过油腻❗不够健康
✅冷冻的龙利鱼片，墙裂推荐，万能鱼片，随你怎么搭配怎么煮都非常鲜嫩👍🏻
✅🦐蝦子面🍜墙裂推荐，特别是煮汤、涮火锅🍲简直完美（因为怎么煮都不坨，也不会变得烂糊，面条劲道，很有嚼劲，一放一捆既快速又方便，煮完连汤都更鲜哦！简直就是为🍲火锅/汤类而生，堪称最佳选择）
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