自制超过瘾的香辣牛肉🥩辣椒🌶️酱，酱香浓郁，大块牛肉丁下肚简直超级过瘾满足！无论拌面、拌饭、拌菜、蘸馒头、水饺都是绝配，味道超赞👍🏻，连🌶️辣椒面都是牛肉味，一口一大块🥩牛肉酱超级满足，还有少许嚼劲，越嚼越过瘾，关键超级下饭🏆多做点密封冷藏可以吃上好几个月，真正实现～香辣牛肉🥩辣椒🌶️酱 自由✌🏻
🌟【食材】
主料：牛肉500g、炒熟花生150g、🧅洋葱一个
配料：粗细辣椒面400g、老抽、生抽、蚝油、料酒、豆瓣酱、姜蒜末、白糖
🌟【食材处理步骤】
1️⃣🥩牛肉切中等肉丁状，牛肉丁加料酒焯水
2️⃣🥜花生碾碎（不能太碎，跟喜马拉雅粗盐大小就行）
3️⃣🧅洋葱切成丁（不能太碎，小丁状）
👨🏻🍳【制作步骤】
1️⃣锅中放1斤油，热油把🥩牛肉丁炸香至微焦黄后捞出，沥干油份备用
2️⃣锅里加入适量的油，放入老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、姜蒜末、白糖下锅爆香后，倒入辣椒面继续翻炒（注意油不能太少，同时要快速翻炒辣椒🌶️面，以防🌶️辣椒面炒糊）待🌶️辣椒面与配料均匀融合后，放入🥩牛肉丁与🥜花生碎均匀搅拌翻炒。炒出香味后放入🧅洋葱碎再重复翻炒15分钟左右（一定要不断翻炒，以防糊锅焦底）即可出锅，出锅前再撒点白芝麻增香。香辣牛肉🥩辣椒🌶️酱就制作完成✅了，是不是超级简单😎
注意：牛肉🥩辣椒🌶️酱一定要等凉了才能装瓶（切记放入无生水，无生油的密封玻璃瓶）这样保存的牛肉🥩辣椒🌶️酱可以存放好几个月。想吃就开一瓶，简直不要太方便👍🏻
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最新评论 2
:卖我一份 哈哈哈哈
:哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)