家里的香蕉要是吃不了消耗不完，可以尝试一下这个香蕉松饼。即好吃，也健康，不需要担心放很多糖，就是香蕉本身的糖分。这样可以成为简单又美味的早餐，大人小孩都能吃。
我用的方子是下厨房的一个方子，不过她写的用量是我的一半，我加了双倍，所以想少做一点，可以减半，多做一点就按着量加倍就好。
我自己用的是缺德舅买的燕麦奶，很香很好喝，一般都是用它代替牛奶。如果有乳糖不耐的人可以用燕麦奶代替，甚至比牛奶还要更香。而且我买的这种燕麦奶里面也含有钙，上次去买，只剩下最后两瓶了，赶紧就拿了一瓶。
用料：
鸡蛋2颗
熟香蕉2根
低筋面粉 160克
牛奶or oat milk 140克
蓝莓 若干
做法：
*小盆子中放入鸡蛋、去皮的香蕉和牛奶，用料理棒搅打成泥，（没有料理棒就先把香蕉用叉子压成泥，在加入鸡蛋和牛奶拌匀）加入低筋面粉翻拌均匀。最后面糊应该是可流动的浓稠酸奶状，太稀就少加点面粉，太干就少加点牛奶或者燕麦奶。
* 不需要放油，然后在不粘锅或者电饼铛烧热转小火，倒入一勺面糊
* 放上蓝莓，等到四边都起泡凝固时用硅胶铲轻轻翻面。
*再煎一会就可以了，很容易熟。蓝莓香蕉松饼就做好啦！香甜好吃。还可以搭配果酱、奶油或者豆沙吃。
这个蓝莓会爆汁，其实成品没那么好看，介意的就还是不要加蓝莓了，等做好了再加。
没有蓝莓的松饼更好看，如图。
当然我弄的还不够圆，形状没那么好看，但是味道棒棒哒。
喜欢的朋友可以尝试一下，简单美味，好吃不贵～^_^
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