日本网红Bruno史努比联名款早餐机测评

深夜吃吃 8089 浏览 2021-02-11 发布

今天是大年三十。这一年过得飞快，感觉上一次过年好像还是昨天，一转眼就又来到了岁末年初。先借此文祝平台里各位牛年行大运，新年平安顺利，健康开心！大家都好好的。

然后依旧是要感谢一下君君这次的选择和信任。Bruno家高颜值的厨具我种草已久，这次被选到做早餐机测评真的很开心。

Bruno家除了颜值极高的早餐机以外，还有大名鼎鼎的多功能料理锅和各种高颜值厨具。除了限量版的各种图案，还有各种限量颜色，日亚上可以直邮来美，价格也很美丽常有折扣，是颜值党草单上的常客。

图片来自于网络，版权属于原作者

1. 开箱体验

这次收到的是Bruno与史努比联名款早餐机，是继姆明联名款后又一限定版。包裹是由美国亚马逊直接派送的，非常迅速，君君通知发货的第二天还是第三天就收到了。打开纸箱后里面就是完好无损的Bruno早餐机包装，包装盒也是采用颜色鲜艳的可爱的设计。物流给满分。

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2. 外观设计

1）颜色：打开包装盒，看到印着史努比图案的Bruno早餐机本尊，非常可爱，颜值绝对对得起期待。早餐机的颜色并非纯白色，偏黄一些也略带一点灰，不知道如何形容具体颜色，所以这里我用了白色背景做参照，希望照片能给你一个直观的感受（实物比图片略暗一丢丢）。

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2）烤盘设计：打开早餐机，可以看到附送的两个烤盘，烤盘本身是可以取下来清洗，或者更换成别的图案或样式。相较于市面上一些平价的不可更换烤盘的早餐机来说，是个优点。随机附送的两个烤盘设计为非常可爱的史努比和查理。目前市面上没有单独售卖这两个烤盘，所以喜欢这个图案的小伙伴，恐怕要买整机才行，希望以后官方会出单独售卖的烤盘。

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3）卡扣材质：把烤盘取下来非常简单，只要推图示的扭，烤盘的卡扣就会打开，就能轻松取下烤盘了。稍稍查阅了说明书，猜测卡扣的材质应该是酚醛树脂，并非耐热的金属。所以如果机子防过热机制失效，这个卡扣是可以被过热的烤盘融化掉的，算是一个缺点。这次测评有个小插曲，就是我收到的第一台机子防过热出现问题，还好亚马逊售后服务非常给力，马上安排换货。第二台机子就非常好用，一切正常。但也希望商家出下一代产品时，能考虑把这些易受热的地方该换成金属材质，比较安全保险。

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4）加热原理：烤盘取下来后，可以看到底下的电热管。Bruno家产品的加热原理大致都是这样的管状电热丝，这个设计因为顾不到整个受热面，所以机子难免有些受热不均的问题，可能出现边缘先熟了，中间还没有全熟的情况。我在网上做了一些功课，也仔细翻阅了说明书，发现这个受热不均的问题可以通过预热解决。试用之后发现确实有预热和没有预热确实有些差别，特别是用来做松饼的时候，不预热的话较难做出上色均匀且表面平滑的松饼🥞。我一般只会预热1分钟，防止机子过热，但网上许多食谱甚至说明书都建议预热2-3分钟，所以还是要亲自在家多试用几次决定。

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5）电源线收纳：早餐机的背面设计有两排可以绕线的腿，除了防止发热机身接触损坏桌面以外，也方便了电源线的收纳，非常聪明的设计。

6）电压：这台机子虽然是国产的，但因为机子是日版的，所以适用电压是100V。网上许多人评论说需要用100V转110V的变压器才能用，但我在没有使用变压器的情况下，机子还是正常运作。110V和100V同属安全电压，我个人觉得只要没有大的人为操作错误（比如空烧时间过长），110V电压一般是不会把机子烧坏的。当然如果不放心，还是可以买一个变压器以防万一。机子本身是550W功率，所以买变压器时记得买大于这个功率的。

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7）说明书和食谱（懂日文的小伙伴可以直接跳过这一段）：
随机附送的还有一本全日文说明书，和一本日文食谱。我拿翻译机扫了一下整本说明书，这里大致总结一下比较重要的使用方法供大家参考：
    A）使用产品之前：
        （1）使用前先用中性清洁剂彻底清洗烤盘；
    B）使用时的注意事项：
        （1）初次使用时，烤盘和加热器可能会散发出异味和烟雾，属于正常现象；
        （2）开启电源计时器时，电源会打开，加热器会开始加热。电源打开时，加热灯会点亮；
        （3）计时器上的1刻度约为1分钟，最多可以设定10分钟；
        （4）如果要在中间停止烹饪，请将电源计时器转到“OFF”；
        （5）将计时器设定为5分钟以下时，请在返回6分钟以上后，再返回；
        （6）本产品配备有恒温器（过热保护功能），以防止机身过热；
        （7）连续烹饪时，请去除烤盘上附着的食材等；
        （8）请勿在加热时取下烤盘，以免烫伤；使用期间或使用一段时间以后，机身和烤盘等均会变热，在继续操作之前，请确保其充分冷却；
        （9）如果食材中含大量液体，溢出的液体会进入机身内部引起故障，注意避免；
    C）预热：
        （1）合上机身，将电源插头插入插座，将电源计时器转到预热状态（2-3分钟）。注意过程中请勿触摸机身以防烫伤；
        （2）如果需要，可添加少量黄油或者食用油，且少量的温热就足够，以免冒烟或者起火。
    D）保养方法：
        （1）机身的保养：用蘸水的布擦去污渍；用蘸有稀释厨房清洁剂的软布擦去油渍。使用清洁剂后，请用拧干的布将其擦干；用柔软的干布擦净水；用刷子清除所有进入机身间隙的食物。请勿用水清洗机身；
        （2）烤盘清洁：烤盘可以使用中性清洁剂和温水清洗，然后用干布擦去水。污渍严重时，在温水中浸泡一会儿，然后用中性清洁剂清洗。请勿使用金属刷等清洗烤盘。
        （3）其他：对于容易上色或深色的食品（例如番茄），以及高酸性食物（如泡菜和Tabasco酱，可能会留下印迹。

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3. 使用体验

在充分了解早餐机的特征和使用方法后，我们就可以上手实际操作使用了。网上有许多可以参考的食谱，Bruno的WX公众好里面也有许多非常诱人的食谱供大家参考。

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除了可以夹吐司做各种咸的或者甜的三明治以外，更换烤盘后还能做蛋糕，甜甜圈，鲷鱼烧，华夫饼等等。这次我原本计划做华夫饼，但在美亚上搜了很久都没找到单卖的华夫饼的烤盘，只好暂且作罢。后来歪打正着，成功使用史努比和查理烤盘做出了超可爱的松饼（后附食谱），弥补了遗憾。下面是我试做的几个食谱：

1）爆浆Grilled Cheese做法：

（1）早餐机合上预热1分钟（不需要刷油，但一定要预热防止受热不均）；

（2）放上吐司，然后在吐司正中间放入适量cheese（这里我放了两种cheese，可能有点过量，导致切开后流了出来，并且在拍摄过程中越流越多出来塞都塞不回去～）；

（3）放上另一片吐司，小心合上早餐机；

（4）加热2-3分钟左右即可。

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2）杂蔬香肠三明治做法：

（1）早餐机合上预热1分钟；

（2）放上吐司，然后在吐司正中间放入适量食材（基本可以用来清冰箱，冰箱里有剩一点点的菜都可以放进来），我还加了一点cheese；

（3）放上另一片吐司，小心合上早餐机；

（4）加热2-3分钟左右即可。

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3）甜味红豆沙三明治做法：

（1）除了能做咸味早餐三明治，当然还能做甜的。我正好做了一袋红豆沙，保存在冷冻柜里，制作时记得提前拿出来解冻。市售的红豆沙也行，但是市售豆沙一般都加入很多糖，我个人觉得太甜；

（2）早餐机合上预热1分钟；

（3）放上吐司，将解冻的红豆沙放在正中间，可以再撒上一些白砂糖或者蜂蜜增添甜味；

（4）盖上另一片吐司，合上早餐机；

（5）加热2-3分钟左右即可；

（6）加热后的白糖会融化，切开三明治时会流出来，小心烫口。

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4）史努比烙印松饼做法：

（1）用自己调的松饼粉也可以，或者用松饼预拌粉也行。如果是自己调配的，记得注意糖的用量，糖加多了容易在短时间内煎出深棕色甚至焦掉，由于早餐机是不能调节温度的，所以只能在用料上和时间上进行控制；

（2）这里我用市售的这款预拌粉为例，2杯预拌粉+1杯牛奶+2个鸡蛋，从中心开始画圈拌匀，速度约一秒一圈左右，直到面糊拌匀看不到结块的粉；

（3）早餐机合上预热1分钟；

（4）打开稍微晾凉一会儿，还有余温时，取1/4杯面糊，从烤盘中心缓缓倒入，让面糊慢慢散开直至填满烤盘内圈；

（5）合上早餐机加热1分半左右，打开检查面糊表面冒泡和凝结程度；如果看到中心还有液体，再次合上早餐机（无需开火加热），用余温继续加热半分到1分钟左右；

（6）打开查看松饼四边上色情况，如果已经达到理想颜色，就可以翻面把另一面煎熟即可；

（7）翻面过程下手要轻，不容易戳破松饼；

（8）这样上色均匀且表面光滑的松饼就出锅啦；

（9）做好的松饼还可以夹红豆沙或者蜜红豆，做成铜锣烧，或者浇上枫叶糖浆，加上冰淇淋和水果一起吃。可爱的造型应该会讨少女和小孩的喜欢。

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网上还有许许多多各式各样的食谱可以试做，如果你有找到喜欢的食谱，不妨在留言区分享给大家。

4. 优缺点总结

在使用了这些天之后，来聊聊它的优缺点吧。

1) 优点：
        （1）收纳方便：机身体积小（大约一大包湿纸巾大小），重量轻，收纳方便，可以携带旅行不占空间。
        （2）一机多用：烤盘可以取下，且可以更换多种烤盘，一机多用，节省空间。基本可以当作三明治机，华夫饼机，蛋糕机，鲷鱼烧机，以及迷你电饼铛使用；
        （3）三明治口感：做出来的热压三明治口感类似于煎饺，皮薄馅大。吐司本身的松软口感几乎消失，会被压得较扁较薄，加上煎烤后，口感偏酥脆，我能想到最接近的就是煎饺皮，好吃程度说实话超出我个人预期，我自己是很喜欢的。但口味偏好因人而异，或许不是所有人都会喜欢这样的口感。如果你喜欢松软的吐司三明治，买之前要考虑清楚；
        （4）不粘烤盘：不粘材质烤盘除了清洗方便外，日常做三明治或是松饼都不需要额外添加食用油，相对较健康；
        （5）易上手操作：使用简单方便，不需要特别高超的厨艺，不需要看火，不需要控制温度，只需放入食材设置时间长短即可，几分钟就能吃上热压三明治很方便；
        （6）日常维护：清洗方便，日常使用基本只需要清洗烤盘即可；
        （7）食谱选择：网上可参考食谱众多，不需担心无法找到合适自己的食谱；
        （8）高颜值：颜值非常高，是我心里的一大优点。多种限量款限量色，为做早餐增添乐趣；
        （9）单人机和双人机供选择：因为这次收到的是单人早餐机，所以一次只能做一人份。Bruno家另外有相同联名款的双人早餐机，一次能做两人份，对于有家庭的小伙伴来说应该是更加方便。可以根据个人需求进行选择。

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2）缺点：

（1）前面提到过材质问题，易接触过热部位的零部件（比如烤盘卡扣）材质不够耐热，可能会导致零部件受热融化的问题，希望商家在下一代产品中改用金属等耐热材质；

（2）前面也提过的防过热机制。这次收到的第一台早餐机在正常操作下，产生了过热的问题，而防过热功能没有及时中止加热，导致烤盘卡扣融化，且再也无法开机。在这之前做功课时没有发现大家反映过热方面的问题，所以我当时很纳闷，不知道是不是我的操作出了问题。由于并非常见问题，我第一时间联系了君君反映，君君也迅速联系美亚售后换货，问题很快得到了解决。我的第二台早餐机至今运行完全正常。所以小伙伴们如果有遇到类似非常见问题，一定要及时联系售后客服更换。另外，为了最大可能避免人为操作错误，使用前也一定要通读说明书注意事项（参考本文第2部分的第7小节），一定不要空烧/连续使用太长时间，或者刷太多油，或者倒入过多液体食材等等。

（3）这个问题我自己没有遇到，但是在做功课时，看到网上负面评论几乎都与此有关，所以我在收到机器之前已经做好心理准备，这里单写出来也给大家一个心理准备，以及我查到的应对措施。想必有做过类似功课的小伙伴已经猜出来了，就是手柄断裂的问题。我查了一下基本有两个原因造成：1.夹的食材过厚过多，导致合上时需要十分用力，手柄因此断裂；2. 还有一个是机身处于非常热的状态，这时候不管夹的食材多厚，手柄因为高温都会变得相对脆弱，如果此时施加大力，也很容易断裂。我看到官方给出的使用方法里有提到过，合上机器时，戴上隔热手套，压住机身（不是手柄）缓慢下压直至机器合上，这个方法可以避免手柄断裂的问题。我基本是这么操作的，手柄到目前为止也都还好好的，所以给大家做个参考。

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5. 总结

总体来说，Bruno早餐机的优缺点都非常明显。如果能够小心呵护，且保持正常操作，这台早餐机还是非常方便的。一机多用+易收纳+高颜值是我最推荐它的原因，非常适合小家庭和颜值党。除去第一台机子的小插曲，我会给4🌟/5推荐。如果你对它种草已久，希望这篇文章可以作为参考，让你对它的优缺点都有所了解。如果有其他问题和建议，欢迎在留言区留言讨论。

谢谢你读到最后。