前言
做冰饭用的糯米剩了很多，把一些做了蛋炒饭，很好吃。还剩一些，小孩子说想吃紫菜包饭，这很简单啊、刚好家里的材料都有，开动吧。
所需材料
糯米饭
海苔
牛油果
鳗鱼
寿司帘
米醋
糖
芝麻油
做法和步骤
第一步.先把糯米饭锅上蒸热。
第二步.放點白糖米醋和芝麻油，均匀搅拌好。
第三步.牛油果去皮切条。
鳗鱼也切成条。
第四步.在寿司帘上铺一张海苔，均匀的铺上米饭。
第五步.然后放上切好的牛油果和鳗鱼。
第六步.接着借助寿司帘卷起来，慢慢的往前卷紧，边缘压实，收边处可以涂上一些清水在卷紧。
第七步.松开寿司帘，刀蘸凉水，切成小段，摆在盘子里，蘸芥末酱油就可以食用了。
小贴士
剩下的米饭最好要加热再做。
在调米饭的时候如果不喜欢芝麻油的话可以不加，不影响。
喜欢花样多的话还可以加些蟹条，黄瓜，胡萝卜，三文鱼什么的...自己喜欢的自由搭配，都可以。
切寿司的刀最好用锯齿刀，切的时候每一刀都要蘸凉水，免得粘刀不好切。
寿司帘最好拿保鲜膜包下，这样就不会把寿司帘弄的很粘，不好清洗。
牛油果的口感细腻醇厚，本身没什么味道，但搭配在寿司里的口感会增色许多。据说牛油果切条加芥末酱油会有三文鱼的味道哦。
小知识
牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性；含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。 牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康。
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