保养就是一寸寸,一步步,一点点,一天天,慢慢来.
女人的美丽,从疼爱自己开始. 爱自己,从每天一片开始.😘
怎么样分辨阿胶的好和坏!!!看图下👇
1.好的阿胶可以看看它的透光度,可以用手电筒照照它的光泽透度明亮,2. 就是看它的脆度,好的阿胶一敲就碎断面光滑无气泡. 3. 好的阿胶用黄酒浸泡48 小时后画面就像白画析出.
配方:阿胶 500 克、红枣 400 克、枸杞 250克、黄酒两瓶、炒熟黑芝麻250 克、蔓越莓 200克、核桃600克、冰糖180克
阿胶砸碎,500克阿胶,用两瓶黄酒,倒入不粘锅,浸泡48小时.
48小时后准备开熬.
红枣去核,核桃.
阿胶泡48 小时后就可以开熬了.
首先,先开中小火熬30分钟这时阿胶完全融化了再倒入黄冰糖熬,期间不断抄底搅拌大概熬一个半到1:40 分钟后阿胶会出现挂旗状态,最后装中小火,就可以加入材料了,先放入红枣搅拌,再加入核桃搅拌均匀后,把最后枸杞、蔓越莓、黑芝麻一起倒入搅拌关火!可以装盘了.
要注意加入配料的顺序,黑芝麻一放进去就可以装盘了.
记住装盘时,盘子铺一个烘培纸,准备两张烘培纸一个是底部用,一个盖在阿胶糕上面. 这样拖膜也会好拖.
装盘过程中阿胶很粘手,出锅要快手尽量在5分钟内装好定型盘中后用烘培纸铺在上面在用压板压平阿胶糕.
整形后,等待12个小时后就可以脱模切块了.切好之后放入如果有糯米纸和独立装可以包起来或者用保鲜袋装起来.可以吃几个月.
我用一斤阿胶块, 以上的配方可以做5 磅阿胶糕出来.
简单科普一下哈:手工阿胶糕,简单的来说,就是补气血不足引起的一系列问题 调经养发,美容养颜,改善睡眠,提高免疫力等,是女人保养的圣品。吃了气色好会越来越美滴!
温馨提示:阿胶糕的注意项 请看以下图文.
谢谢观看🤩🤩. 请大家多多指教!
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