虽然是个北方人，但是对于面粉类食物算是个烘培小白，平时婆婆偶尔来我家给我们做各种面包 花卷 饼 烧饼 疙瘩汤 手擀面等等等等，所以我也就不用折腾面食了。疫情期间，婆婆在纽约，为了避免路途中将病毒带给家里的娃，所以婆婆已经两个月没来了。家里的面粉囤货还有不少，再加上平时婆婆总是带着娃一起动手做各种面食，两岁八个月的娃一提到和面擀面就兴奋不已，自备小椅子小桌子擀面杖擀面板就准备大显身手。老母亲我只好搜索网上各种教程，从简单的做起吧。
准备材料：面粉（我用的就是普通的all purpose） 酵母粉 白糖 可可粉（swiss miss的热可可粉） 蛋黄液
详细步骤
1 烧开一壶水，将一包可可粉冲泡至4oz左右（大约咖啡杯半杯），晾温
2 面粉放入碗中，加酵母粉，加白糖，用温的可可水将其搅拌至絮状后加入少许玉米油
3 下手揉面 揉揉揉 然后转入面板各种揉 多揉一会（大人可以休息会，这时娃就派上用场了😂）
加油前揉成絮状
挪至面板各种揉
4 揉成长条状，并将其分成均匀的6等份，揉成髻子后，将其擀成椭圆形。之后便是卷卷卷。
分份儿
擀成椭圆形 卷起来
卷完后
5 电饭锅内刷油 将卷好的面包髻子放进去 盖上盖子开始醒面。面包变成两倍大即可，我这个醒的时间太长了，好像三四倍大了😂
6 打散一个蛋黄，在醒好的面上刷刷刷，刷完后就可以再撒上点芝麻什么的（我忘了）
7 最后就是盖上电饭锅，选择cake功能，然后静待出锅喽
出锅后发觉蛋黄液都流下去了，没有形成金黄的表面，不过面包内部及其松软，下次可以加些肉松。
面包底部
烘培小白的巧克力面包以8分收场，娃口口声声的说着“那么好吃”，老母亲心满意足了
谢谢大家观看
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