第一次和@zhumiao组队参加#王牌对王牌活动，这一篇是接续她发布的文章《快手菜：蜜汁烤肉》的下篇！
由于我的相册里只有几道菜的成品照片，那我就来分享它们的做法吧！
椒盐鱿鱼/虾
这两道菜的做法是一样的，把虾（开背）或鱿鱼（切圈⭕）用鱼露，鸡粉，耗油，料酒，麻油，五香粉腌15分钟，裹上一层薄薄的地瓜粉，下油锅炸熟取出，撒上盐和胡椒就可以了。喜欢葱的可以加上葱花，建议加点六婆辣椒面，更香更美味！
黑胡椒虾
凉拌北极贝
家常版夫妻肺片
上面说到夫妻肺片，说做就做，食材我用了牛筋，牛腱和牛肚做的，因为这3样食材烹饪的时间不一样，所以我没有用instant pot。
先把牛筋，牛腱，牛肚过水，然后加生姜，葱白，生抽，老抽，料酒，大量水和一包汉宫卤包把它们卤一下，先熟的先捞出，依次是牛肚，牛腱，牛筋。牛筋要煮很久很久下次考虑换个食材。
卤完后晾凉或放冰箱等第二天把食材切成薄片，用鸡粉，生抽，香醋，六婆油泼辣子，香菜搅拌均匀就行了，喜欢花生的可以加点碎花生。
推荐
番茄金针菇玉子豆腐
之前已经分享过这道菜的做法了，不同的是这次加上了Costco买的蘑菇干，加上后美味又增加了一个层次，太香了！
推荐！煮汤，炒菜，煲粥都可以加点
回锅肉
五花肉切片，加生姜炒至肉片金黄，加入郫县豆瓣酱炒出红油加上自己喜欢的配菜，我用了自己家种的牛角椒和墨西哥辣椒jalapeño，加料酒，生抽，糖，鸡粉，耗油炒熟即可，由于豆瓣酱比较咸，这道菜可以不用再放盐了。
谢谢看到最后的朋友们，希望会有你喜欢的一道菜！
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最新评论 5
:亲亲，你和Zhumiao组队完成的美食文章主题没有问题，但两篇文章的标题不一致导致关联较低，快来给文章想一个共同的标题吧！比如《快手家常菜 | XXXXXXXXX》保证有相同的标题前缀即可。快跟队友讨论吧！确定以后将文章和文章标题发邮件至zhongce@dealmoon.com，君君会来帮你们修改标题哦！
:好的，谢谢君君！
:贤妻良母啊
:超厉害！！
:😊😊😊