第一次买厨师机hhh 学生党（虽然已经入手了vitamix了当时一咬牙一蹬脚买的 嗯！！这次也是啊哈哈哈哈哈 本来想买一个二手的 微信谈好了钱 但是被对方放鸽子了 前一天买 199.99。在target和Best Buy同价 但是那天她还答应卖的 一天之后就不打折了 却说不卖了 我真的 要气死了啊啊啊 然后 买吧！！忍不了了真的 实在想买好多年了（虽然不是Amanda老师同款 artsian才是呜呜呜呜呜呜）
不过没关系！！我可以！！
我是在target入手的 5号（周三）下单 说10号送来 因为我是周三晚上下单的 所以two day shipping不太可能了（周六日不送货好像 然后周一是公众假期）
然后没想到的是！！！周五就给我送来啦！！！迫不及待的等放学啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈满脑子厨师机（已经想要四年了 无奈上年不知道脑子干啥了买了vitamix 不是说不值得哈 是觉得 三百的vitamix为什么不买等黑五买厨师机啊呜呜呜呜 黑五才不到两百）
然后现在 花了240买的 呜呜呜也值得了 我好爱 真的！！巨好看了 当时只有红色和绿色了 因为vitamix我买了红色所以就选择了绿色
以下是开箱的图啊哈哈哈哈 还有我的小v！！！（现在改名小v变成小红 ka变成小绿吧哈哈哈哈哈）
这个箱子真的超级巨大的！（我网上买的 app上写着原箱子寄过来 没想到给我搞了个这么大的target快递箱 啊哈哈哈搬回家门刚刚好能进去....！！有我一半高了
开箱开箱！！真的巨好看呜呜呜呜
小红小绿第一次合照
好的经过一番朋友圈空间微博的炫耀之后 我！还是！继续鸽吧（无敌🐦王）明天再发食谱
这天晚上.....
好的我没有睡 心心念念的厨师机到手了 那就用水合法吧（水合法就是材料混合放置一晚上 比较容易出手套膜 因为能有时间让面团静置 第二天打面团温度也不会太高）
这里说明一下为什么没有放盐（一开始我也觉得盐能帮助面团形成面筋 然后 因为懒...啊哈哈哈哈哈哈哈哈我就没放了 其实放没放 也没什么太大关系）
再说说面粉 永远用的all purpose 饼干馒头之类之类 中筋面粉搞一切👌🏻👌🏻（我在sams club买的 长年$6.5吧 25lb
在Walmart是$7.2 也是25lb 因为沃尔玛和sams是一个老板
Costco我记得也有 kailand？？的 那个牌子 因为没有Costco会员哈离得很远 据说也有的）
我好啰嗦 食谱终于来了！！！
（如果你用水合法 请把1⃣️2⃣️3⃣️搅拌 如下图）
1⃣️中筋面粉300g
2⃣️糖36g
3⃣️牛奶222ml（ml和g是一样的）
4⃣️盐 一小撮
5⃣️酵母 4g
6⃣️橄榄油 28g
然后放冰箱冷藏
第二天再加一小撮盐和酵母 开始揉面就行
第二天一早上...
第二天检查一下 已经让面筋形成啦 水合法的目的就是让面团更好的形成面筋 更容易揉出手套膜
加上一小撮盐和两勺酵母
直接拿出ka 装上搅拌勾子 开始二档揉面
揉面三分钟后 把底部的面团刮起来
持续二档搅拌十分钟 调个闹钟期间不用怎么管（二档威力不大 面团不会飞出来的
十分钟之后加入橄榄油（任何种类的油都可以 黄油和椰子油要提前软化
然后用刮刀把面团切一下 这样更容易把油揉进去
继续搅拌面团八分钟 让我试试四档 发现没怎么晃（虽然勾子上写着只能二档...
但是一路下来机器也没怎么发热
八分钟之后 手套膜出来啦！！滚圆 开始发酵
不过我这次直接省略了这一步 做个一发的就好 啊哈哈哈哈哈二发就是（揉好面团之后 发酵完了排气 再包馅料
我这次比较赶时间 用了一发
然后面团休息十分钟就可以开始包了 各种你喜欢的馅料 甜的咸的 啊哈哈哈最后表面刷蛋液 350华氏度 20分钟 上色就好了
完成啦！！！
肠仔包烤着烤着翘起来了！！
颜色特别漂亮！！
最后总结：5qt揉这个食谱还是相对来说有点大了 会沉底 面团总分量是600g左右 我分了五份 刚刚好的分量
最后附上再一个小餐包基底的配方 自己打印出来了粘在冰箱 有时候懒得翻手机就用这个 这个是自己总结出来的 参考了好多食谱（可以手揉 三年有多都是手揉的啊哈哈哈哈现在都有一双麒麟臂了） 这个方子弄甜面包 咸面包都可以 五样材料 少油少糖了已经 但是吃起来不会干 也可以做成小餐包嗷！！
希望大家能试试 真的超级简单的 啊哈哈哈哈提前祝大家做成功！！
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最新评论 8
:宝宝只能用2档吗？
:对的，所以这就是为什么我没用的原因😹😹😹打蛋白什么的超方便，但是量要多，不然沉底，蛋糕做了几次也被我放弃了😹因为我家厨房那个柜子太矮，台子放不下。那种小的单独打蛋器更方便，但打发蛋白好累的要一直拿着，厨师机只能说各有各的好吧（颜值高、但价格贵，因为买厨师机就可以买比较好的面包机➕手动打蛋器了，厨师机买了之后还会想买各种厨师机配件😹😹
回复 @几渡凡间:我就是想买一个厨师机然后再买好多头回家不是能做很多事情么……但是我又怕我懒🙈🙈
:宝宝就为了这个厨师机来晒货的😂，我比你早的来晒货🙈我为了有拍手机静物的题材来晒货的，再问你一次是不是就买5QT对我这样的没做过烘培的小小白就够了？看到回复非常感谢
:对的对的😆😆被姐姐挖到第一篇文章啦，5qt家用的话够了，而且还大了😹所以我才闲置。买了之后找食谱要找一些面粉量超过250g的，不然一直得用刮刀把面团刮起来继续揉。（揉面记得要用2档，不然损害机器哈）感谢姐姐的打赏💰😘😘😘
:颜值好高
:🥰🥰