instant vortex 空气炸锅 —2020值得投资的厨房小能手！

Seagull168 1.63万浏览 2019-12-23 发布

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首先感激君君@和Walmart的友情赞助这款Instant Vortex 4in1 air fryer，好幸运能被选中！说起Instant POT ,大家应该都很熟悉这也是同一公司Instant Brands, INC,的产品。这公司位于加拿大渥太华，创建人是华人，网络的美食博主毛毛妈也为这个公司的instant pot 代言，还出了食谱。可见这公司的影响力够大的。这款空气炸锅是他们的新产品。2019年9月5号才问世。容积有6Q/6夸脱，收到这款有一周了，前后尝试了好几种食谱，都很成功。现在是我家厨房里的新主力军了。其实我家里也有GOwise的空气炸锅，但和这新款的一比就显得逊色很多。

产品名称： Instant Vortex 4 in 1 airfryer

厂家： Instant Brands， Inc。

产品尺寸： 16.6 x 15 x 15英寸

产品重量：15.6LB

产品功率：1500W

电压： 120 V

容量：6 Qt

🌟空气炸锅原理：

空气炸锅的原理是用过热的循环空气代替热油，以产生与油炸食品相同的松脆口感和质地。它仍然可以将汁液捕集在酥脆的涂层内，而无需添加油脂：它更快，更清洁，更健康，并且更容易使用。由于热量通过强大的风扇循环，食物可以烹制食物，并使用比油炸法少95％的油脂来获得惊人的油炸风味和质地。更少的油脂意味着更少的混乱。可见微波炉，披萨烤箱和对流烤箱这些能做的任何事，Instant Vortex空气炸锅都能做得更好！这款空气炸锅的温度在华氏180 到400度之间可以调整，时间上从1分钟到60分钟之间可以调整。

不粘cooking tray烤盘

instant 空气炸锅

空气炸锅内部构造

空气炸锅构造

🌟开箱体验：

产品是从Walmart德州发过来的，原包装外面还套了一个大纸盒。挺大的盒子，有15磅左右。里面包装完整。物流UPs就用了3天，还是很快的。很满意。

🌟产品体验：

新款的Instant Vortex 6Q 空气炸锅主要功能有以下几个特点：

4in1有四个内置的智能程序Air fry(油炸)，烘烤(Bake)，烧烤(Roast)和再加热(Reheat).

*功率超大！比较过这款其他同类产品，明显感觉这款在相同时间烤出来的食物更酥脆鲜嫩。从超市买的买的半成品到自己在家加工的食物，都很取得很好的效果！这款在工作时有点声音大，但也和微波炉声音差不多。

*清洗方便，易于使用。内部托盘表面不粘，可以直接放入洗碗机，它还四角都带有硅胶缓冲器，以防止刮擦内部。该托盘的中央还设有一个抓环，这是对其他设计的一项重大改进。十分容易清洗。只要每次用完后泡在肥皂温水，很快就可以洗干净。一般我会在炸篮底部放锡纸，这样流下去的汁或渣渣直接掉到锡纸上，把锡纸拿出扔掉就可。基本用湿纸巾擦干净内部就可。

*界面非常人性化：简单的触摸控件易于阅读和使用，可一键式油炸，烧烤，烘烤和重新加热，不会造成麻烦和混乱。8个简单的触摸控件易于使用和易于阅读可以自定义时间和温度，可以完全控制烹饪，并保存先前的预设，以便通过触摸按钮即可制各种喜欢的饭菜.Instant Vortex只有八个按钮，其中四个是那些程序，加上开始，取消，时间和温度。屏幕中央的刻度盘可轻松以5度为间隔调整温度，并且显示屏较大且易于阅读.

• 更健康：与油炸相比，使用少了95％的油脂，可以快速而美味地进餐。

• 节省空间：Vortex空气炸锅在1种设备（空气炸，烧烤，烘烤和再加热）中带有4个内置的智能程序，可以让厨房台面更清洁。

• 完美的脆皮：Vortex空气炸锅使食物周围的超热空气流通，因此可均匀烹饪并保持水分，从而使饭菜香脆可口，金黄，没有任何油脂。完美的脆皮：Vortex空气炸锅使食物周围的超热空气流通，因此可均匀烹饪并保持水分，从而使饭菜香脆可口少油或无油即可获得油炸风味，从而获得健康美味的食物

• 容积大：空炸篮有 6Q，可直接容纳2磅重的薯条袋或4磅重的鸡肉。完全可以胜任准备5-6人的晚餐。

• 价格合适：这款空气炸锅的价格为99美元，比其他具有相同容量和功能的其他型号便宜。如果您每周使用一次，则其全年的净成本基本上不到2美元。

刚拿到机子时候我进行的测试操作（400°F，持续20分钟），没有任何食物，注意预热周期从室温开始大约需要2分20秒。翻面食物会在14分钟后发出哔哔声，但除非用户卸下提篮，否则本机将继续运行，除非翻面食物设置为设置的烹饪时间的75％左右，并且其他烹饪时间相同（即，在设定的烹饪时间的75％过去后，听到哔哔声来转食物）。

选择程序，启动机器后，机子会加热一阵大概要2分钟，等温度到达预期的，荧屏会显示add food（加入食物）这时候有10秒钟可以加入食物。不然他自动会继续加热完成程序。

大概程序进行到一半的时间，机器会有提示音并显示“turn food” （食物翻面）同样有10秒可以直接打开机器翻面，再放回去继续烹饪。这点贴心的提醒很喜欢。

等程序完成后，最后的界面是“End” 结束。这时候就可以享用食物啦！

instant 空气炸锅测试食堂😋

我用空气炸锅试了以下几种做法，分享给大家供参考。

1. 红薯条（ sweet potato fries）

2. 洋葱圈（ Onion Rings）

3. 鸡肉春卷（Chicken Egg rolls,）

4. 蔬菜春卷( vegetable egg rolls)

这都是超市冻柜里的半成品。回来自行加热就可。我用的是Air Fryer 功能。先把cooking tray 上喷一层cooking spray，防粘。均匀铺一层红薯条，再在薯条上稍微喷一层少量植物油喷剂。都是选Air FRY　功能，375度　或400度８分钟。打开功能，机子会预热一阵，然后等温度到达后会在银幕显示“ADD FOOD” 我一般都是直接把食物放入，所以这项可以省略。之后显示十来秒，会自动进行，等大概4分钟后，会显示”turn Food“就把炸篮子拿出来把里面的食物翻一面，再直接放回去就可以自动持续，最后一分钟的时候，程序会变为倒计时读秒阶段直到程序结束。

成品真的很香脆，外壳是硬的，里面是软的，好香脆，还超级快手。绝对比烤箱烤的更胜一筹。好神奇呀。

1.炸红薯条

超市买的半成品红薯条

植物油喷雾，可以防止粘黏。

烤好后的状态

可以看出有酥脆的外表，很好吃😋

2.炸洋葱圈

3.炸鸡肉春卷

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前几周Costco的这款mini 鸡肉春卷打折，立马入了两盒。盒有50个，🈶️两小袋，好有这款没有防腐剂，没有MSG，鸡肉是选用鸡胸肉，很健康，每次party一定抢手。

今日君君送的instant Vortex Airfrier 4-1 到货啦，好棒呀，这一周要好好试一试各种功能，专心写好众测不辜负君君和厂家的信任，先立马体验了一下air-fry 功能。真的很给力，这次放了锡纸，烤之前喷了些植物油（就是图中的pam oil spray在春卷表面）调节到400度 6-7分钟就搞定，中间翻面一次，香脆可口，绝对不输油炸的，这新款的空气炸锅真的好棒，有6Q可以放一只整鸡啦。等我这几天好好实验一下😘

4.炸素春卷

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5。烤排骨（ RIBS ）

这是在超市买的排骨一长条的那种，提前拿出来化冻，之后洗干净，擦干，用喜欢的seasoning 腌制过夜。我用的是西式的干料（honey hickory rub）第二天才拿到AIR Fryer里烤制。

*选Air Fry 功能，385度9 分钟，中间翻一面，等结束后再启用Air Fry功能，再搞6分钟，中间再翻一次就可以啦。

这个方法还待改进，也可能是腌制前忘了把排骨的那块排骨薄膜去掉，所以不是很理想。但总体很入味了，香味扑鼻，就是切的时候还有点费力，吃的时候有点chewy。等我再继续改进下次完善。

6.烤鸡翅（Wings）

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鸡翅买的是HY-VEE 腌制好的mesquite 熏鸡翅，两磅鸡翅放在6Q的炸锅里绰绰有余，400度，先烤了8分钟，翻一面以后再烤7分钟，鸡皮都是酥脆酥脆的，肉质很鲜嫩恰到好处，好方便呀！

这个是我和家属试过后都超级喜欢的！

鸡翅外壳都酥的，连鸡皮都是酥脆的，薄薄一层，明显可见。味道全入了，里面的鸡肉还是很juicy，很鲜嫩，真是好快手呀👏

7. 烤土豆块

土豆事先切块，用橄榄油，盐，黑胡椒，孜然粉和意大利香料混合均匀。

选Roast 功能，375度， 20分，中间翻面一次。在表面喷些植物油喷剂。

成品外壳是酥脆的，里面是软的，孜然和香草的味道融合的很好。很解馋。

8.辣味烤虾。

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这次试了辣味烤虾！6分钟就可搞定，太方便啦！是超市买的现成青檬辣椒粉拌料。大虾是Costco入的质量特别好都清理干净了肠线，并去了头和壳。直接拿出来化冻即可。
Air fryer 用的是：instant vortex 4 in 1 空气炸锅（6 Q）
👩🏻‍🍳原料：一磅大虾（解冻），1/2袋青檬辣椒粉预拌料。一点点oil spray。

👩🏻‍🍳做法：
🌟腌制虾🦐均匀涂抹，放置半小时以上。
🌟空气炸锅调节到375度，6分钟（选Roast 功能）
🌟把腌制好的虾🦐依次加入空气炸锅准备就绪开启动
🌟中间3分钟翻面一次继续
🌟出锅即可享用！

tips：
🌟在空气炸锅最底部垫了锡纸，这样清理比较简單
🌟腌制过程中再混合几次更入味
🌟这款预拌粉有些辣，不能吃辣的宝宝们慎重选择
🌟这款空气炸锅有6Q，🉑️放1磅虾足够大！

味道好极了，很入味但一些过辣，要喝好多水。很过瘾来杯🍺，吃着美味大虾🦐真的好享受呀！太方便了，烤6分钟就搞定了🦐！下次试一试别的口味！

这是最最快手的一道，味道也很好，

买的是现成的腌料，Cayman Citrus Heat Dryglaze seasoning blend.直接用Costco买的现成的去头，去肠线的大虾。腌制半小时以上！

-选Roast 功能，375度，6 分钟，中间翻面一次。

这款腌料有些过辣，但真的很入味，肉质还是很鲜嫩的口感。Party 做一定很受欢迎！

9. 椰子虾（ coconut shrimp ）

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昨天看到 @夏乐客福尔摩兔宝宝用同款 instant vortex 4in1 空气炸锅做了椰子虾，完全被诱惑到。今天效仿也做了一次，真的很方便味道还好👍关键远离油烟，健康吃起！来交作业啦！真的好酥脆，椰子香味很提味。推荐泰国这款红辣椒甜酱蘸料酱，配椰子虾太完美了🤗 谢谢 @夏乐客福尔摩兔宝宝分享配方，很快手👏🤗 稍微调整了一下时间。400度 6分钟就🉑️。

这款也很简单快手，分别把大虾擦干水分，再分别先浸入干面粉，然后蛋液，最后裹上一半面包糠，一半椰子丝的混和物。

入空气炸锅前底部和表面再喷食用油喷剂。选Air Fry 400度 6分即可，中间翻一面。

这款入口的口感真的香酥脆，还伴有浓郁椰子香味，虾子里面还是很嫩，不用油炸能有这味道真是好满足。

总结：

图片来自网络

😀推荐指数：🌟🌟🌟🌟

总的来说，这是一个很棒的空气炸锅，威力强大，方便快捷除了电线太短而受到轻微影响。在目前空气炸锅市场上，这是一个可靠的选择，性价比超高，口碑也不错！👍

下面来说说可以改进的地方：

• 但电线长度过短，迫使用户将设备放置在不安全的地方或使用延长线。

• 这款包装盒里没有任何附加菜谱的小册子。记得instant Pot 里面是包含食谱，还收集了加拿大美食博主毛毛妈的很多方子。很贴心。这款在网上很少能搜到方子。有点不方便，要自己去试验。InstantAppliances网站上有一些食谱，但Instant Pot，其搅拌器和各种Vortex产品的食谱却是混杂在一起的，找起来有难度，这点希望有改进！

再次谢谢君君和Walmart 对我的信任，能选我来众测这产品！很棒的体验一定会好好利用空气炸锅创造出更多的美味佳肴！

㊗️各位宝宝们圣诞快乐🎄🎅🏻🎁🎊谢谢大家支持😘