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家庭也可以自制の明星月子餐【内附阿苗月子餐食谱】
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家庭也可以自制の明星月子餐【内附阿苗月子餐食谱】

Baller苗 Baller苗
本文于23天前发布   23天前更新
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阿苗早在孕20周左右的时候,就参加了湾区这边一所中医院的月子餐试吃讲座,学习了一下坐月子期间“吃”的要点和禁忌。中医院的月子餐虽好,做出来以后还要打包、运输,不能立刻吃到;并且虽然营养丰富,却无法照顾每个客人的口味,难以兼顾合胃口功效

思量再三,翰哥决定把这个艰巨的任务交给家里办事最为妥当的婆婆,让阿苗把想吃的、科学膳食月子餐食谱提前整理好发给婆婆,再由婆婆提前操刀实验,最终研制出家庭也能制作的美味、营养、功能齐全的私人订制全明星月子餐!今天阿苗就先把我的食谱分享给大家,等到坐完月子,我再来晒实物图和吃后感。

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第一周:排恶露

饮食要以清淡助消化为主,多喝红糖水,少油少盐,肉、五谷杂粮和蔬菜用量1:1:1;前三天吃流质半流质食物,主食建议软面食、粗粮;前两周吃水果可以烫熟吃,推荐小番茄、香蕉、火龙果。

推荐单品:小米粥、芝麻糊、面条、麻油猪肝、芝麻红豆汤、山药薏米粥、山药排骨汤、麻油鲜鱼汤、青菜蛋花汤、黑米粥、紫菜虾皮汤、小馄炖等。

阿苗食谱:

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月子餐第一周食谱

第二周:恢复内脏

仍以清淡为主,加之通乳为辅。

推荐单品:红豆薏米粥、麻油黑木耳腰花、桂圆红枣粥、木瓜鱼汤、时令蔬菜、枸杞鲜鱼汤、干贝鸡丝粥、当归排骨、清蒸鲈鱼、五谷饭、紫米山药粥。

阿苗食谱:

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月子餐第二周食谱

第三周:滋补调养

温补为主,补脑固腰肾为关键,可以吃一些较为重口味的食物,避开凉性食物,以免刺激子宫;从这周开始水果可以吃常温的,注意不要吃凉性水果。

推荐单品:小米粥、麻油鸡、西芹炒鱼片、香菇豆腐、花菜炒肉、红枣银耳羹、炖蛋、腰花汤、木瓜燕窝、虾仁、芦笋、猪肚鸡、玉米/冬瓜排骨汤、丝瓜炒蛋。

阿苗食谱:

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月子餐第三周食谱

第四周:催乳

仍然是温补,多喝牛奶、多吃帮助催乳下奶的食物。

推荐单品:鳝鱼、木瓜排骨、海参、花生猪脚汤、鲫鱼汤、黄豆芽排骨、木瓜红枣花生汤、莲藕花生汤、枸杞小米粥、花生红枣粥。

阿苗食谱:

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月子餐第四周食谱

注意事项

  • 生冷类食物禁食40天(如大白菜、白萝卜、西瓜、水梨、苦瓜、韭菜、花椒、大料、豆角、菌菇类等,拿不准的食物请大家用美柚查看)
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打开美柚直接搜索食物即可
  • 前两周以排毒为主(猪肝和腰子有助排毒),一定不能吃大补和大热的食物(如桂园和蹄膀等),因经过生育产妇非常虚弱,大补不但无法吸收、只会长膘,而且热性的食物对奶水也不好,宝宝吃了容易便秘
  • 建议食物中加入大量的生姜胡麻油(尽量用麻油炒菜,麻油有削减脂肪的功效,比起一般食用油不长脂),红糖 (任何要加糖的点心、汤水都采用红糖,有助于恶露排出)
  • 月子里早餐主食是糯米稀粥;中餐主食建议糙米饭;晚餐主食是鱼汤
  • 鱼汤(老姜用麻油爆的起皮后再煎鱼块,鱼用肉质松软的鱼,加水煮熟,到鱼汤变白即可)是奶水好的小秘诀
  • 关于水份的补充:可以喝温水,用红枣茶替代更佳;多喝豆浆,多吃冬瓜对孕妇、产妇都有减肥减肿功效,还能提高奶水的质量
  • 任何菜都不能过多放盐、不要放酱油(盐会使水分停留在身体里,不利于消水肿)
  • 不能放醋(醋会使骨质变软)
  • 不要吃腌菜(咸菜,泡菜,味噌汤)

写在最后

感谢小仙女们的阅读,如果有经验丰富的妈妈、奶奶、姥姥,欢迎及时补充本文没有提到的月子餐知识点;如有专业人士发现有不科学合理的地方,还请及时指正。

预祝大家坐月子一切顺利!

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