写在前面
这家位于Wisconsin东南角的印度餐厅，是一位Local朋友推荐的，他们家两岁的小宝宝最爱印度菜，所以一家三口经常去吃。得知午餐时间是buffet，抱着一次尝遍多种印度菜的心态，在一个阳光明媚的周末，小村儿和大李下榻了这家在当地颇有名气的印度餐馆。
如果你和小村儿一样喜欢咖喱，那么印度餐馆一定能让你满意。印度咖喱不同于泰国或者日本的就是添加了更多的香料和药材，让咖喱多了更多层次的味道。
图片源于@手很小的村里人
Taste of India
这家地道的印度餐馆已经开了10个年头，住在附近的居民几乎都有所耳闻。每到饭点总能看到人头攒动，不单有印度朋友来慰藉自己的乡胃，同时吸引了许多Local朋友。
地址：17115 W Bluemound Rd, Suite D1
Brookfield, WI 53005
营业时间：11:30am-3pm, 5:00pm-10:00pm（周一关门）。
中午是Buffet时间，晚餐5:00pm开始是菜单点餐时间。
工作日的Buffet会提供22种以上的菜肴，周末和假日会提供25种以上。
价格：周末$13.99/人，四岁以下的小朋友免费
内部环境
这家印度餐馆的菜品包含了南印度，北印度以及一些中式风味。印度料理博大精深，东南西北有着上百种菜系，绝对不是只有烤饼和咖喱。
单是咖喱与不同香料的搭配就分为好几种。今天我们就一起来看看印度Buffet会带来什么样的惊喜？
图片源于网络
领位的是一位略有年纪的带着头巾的男士，而我们看到的大部分印度人都不包头巾。做了一下功课，必须包头巾👳♀️的是锡克教徒，主体是锡克人，印度教徒偶尔也会包头巾。
内部的装修比较现代，红色椅子搭配黑色桌子，色彩鲜明。
图片源于@手很小的村里人
图片源于@手很小的村里人
店内有一些印度元素的装饰。
图片源于网络
图片源于网络
有两排的Buffet台，一排主要是提供主食和菜品，另一排是沙拉和甜点。
图片源于网络
图片源于网络
推荐菜品
图片源于@手很小的村里人
印度菜里的lamb是我唯一能接受的，膻味被咖喱和香料盖住，羊肉处理得非常嫩，口感超级好。
Malai Kofta 油炸蔬菜球，菠菜占了大比例，印度菜里菠菜算是素菜里的整片天了吧！烹调方式去除了菠菜里的涩味，这道油炸蔬菜球，好吃到一口接一口停不下来。
图片源于@手很小的村里人
印度香米炒鸡肉。印度香米是一种比泰国香米更昂贵的香稻品种。其颗粒也更加分明，米粒细长，有坚果的香气，口感干硬，最适合炒饭。吃起来的口感是干，硬，口味上有肉桂，番红花等香料加持。
图片源于@手很小的村里人
我个人很喜欢的Chicken tikka masala，就是所谓的番茄咖喱，使用洋葱，姜，番茄，红辣椒，香料部分就是garam masala，略微带点甜味的香料。个人觉得印度咖喱都不会很辣，不会吃辣星人都可以承受。
超级浓郁，多层次的酱汁，拌饭绝对两碗起跳！
图片源于@手很小的村里人
还有印度烤饼（Nann)，这款Nann是galic口味的，也是大豆的最爱，他蘸着咖喱source一起吃，连吃了好几块。
图片源于@手很小的村里人
光是饼类就有好几种，除了最有名的Nann，还有油炸的黄金球，叫做Bhatura，通常在早餐时间搭配咖喱source一起吃。
还有一款很特别的，姑且称其为蒸米浆糕，IDLI，口味很像咱们的中式糕点。
图片源于@手很小的村里人
接着来介绍印度最有名的甜品：
Galub Jamun 玫瑰炸糕，咖啡色，口感有点软，泡在糖浆里。咖啡色的圆球是面食油炸而成，糖浆里有玫瑰水，因此吃起来有玫瑰的香味。
图片源于@手很小的村里人
它家还提供芒果味和巧克力味冰淇淋，芒果味的超级好吃！一定要多吃几个球喔！
印度特色饮品
在这家餐厅还可以尝试到印度特色的饮品。
Mango Milk Shake
图片源于网络
Lassi 甜酸奶和玫瑰水混合饮品
图片源于网络
India masala tea 加入Masala香料的茶
图片源于网络
写在最后
自从尝试了这家印度餐馆，它立马俘获了我的味蕾。绝对是结合药材和香料制作的朴实简单、作工精细的菜肴。
简单的食材，搭配不同的香料组合，采用不同的烹饪方式，就会有不同的化学反应。印度菜中神秘而丰富的味道，值得细细品尝。
君君提示：你也可以写原创长文章，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
28
最新评论 17
:I love Indian food 🥘![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:mark 一下，哇这个看着真不错，下次也要试一试，哈，熊抱一下，我在Madison。很少看到有Wisconsin的帖子，格外亲切。
:熊抱！真的很少Wisconsin的盆友！鸡冻！
:哎呦 辣不辣 我最爱buffet🙈饭量大
:不辣哟！印度菜好像没泰国那么辣呢！猪我又看了你发的这段话，感觉可以唱出来，怎么会如此押韵！真是有才华！🤣🤣🤣🤣🤣
回复 @手很小的村里人:🤣🤣🤣一看到吃的饥肠辘辘 就开始口不择言了
:咖喱不约🙈
:🙈🙈🙈🙈居然不爱吃咖喱！🙀
回复 @手很小的村里人:是哒🤣我吃的比较淡
:每次不知道吃什么就煮咖喱 现在看到咖喱都怕了
:哈哈哈……自助里面真的大部分是咖喱🤣🤣🤣混着各种不同香料的咖喱
:我一看到自助的都走不进去😭
:不知不觉都吃好多🙈🙈🙈🙈
:写好棒，我們昨天去餐厅，想着想着就忘记拍照了
:我最近被印度菜俘获了！
:封面图太美了
:糖糖么一个😘😘