今年圣诞再送礼,送这一箱就够了!
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今年圣诞再送礼,送这一箱就够了!

timtam timtam
本文于11天前发布   10天前更新
众测报告

去年圣诞节前申请了这款Harry & David礼盒测评,说句大实话,就是冲这这个品牌的特别劲儿去的。口碑极佳的新鲜梨子是什么滋味?一众小零食又有多好吃?礼品包装到底有多精致?这些答案都想知道。幸运的是君君在48位申请人中果真选中了我,当时很是欣喜若狂。等了许久,终于过了年发了货,而且是供应商直发,两天内这只久负盛名的华州礼盒就出现了我眼前。

礼盒开箱

到手一看,礼盒确实精美,表面有深蓝色花纹,硬纸手感也很光滑。内部被分成了左右两个区域,左边是七只西洋梨,右边是爆米花、混合坚果、脆饼干、火腿肠和切达芝士各一。

梨的总重量是两磅,但因梨子是自然生长总有大小之分,所以实际上不同的礼盒里,梨子的数量会有5-7只之分,但总重不变。

每只梨都被衬托在浅绿色包装纸打底的独立格子里,基本都是青翠的,新鲜得如同刚刚从树上摘下来。西洋梨的特点是“吃软不吃硬”,越是软糯,越是好吃。所以建议放上几天再下口,保证你一吃难忘。

零食部分就更诱人了,别的先不说,收到礼盒后男票就先拆包了爆米花,结果三分钟内就已差不多见底。我说你好歹给我留点拍个照,大家这才能看到图中只剩下了一点的爆米花。这就像猫嘴里抢鱼,不容易啊我!

温香软玉西洋梨

先从梨子开始说起吧!这梨是有故事的:西雅图旅馆老板Samuel Rosenberg,在1910年买下了Oregon州240英亩的梨子果园,创办Harry & David公司。若干年后,他的两个儿子,也就是Harry和David接管了品牌,并将公司成功转型为高级水果和巧克力节日礼篮专卖店。

这一品牌最有名的商品之一,当属顶级水果,如精挑细选后的西洋梨、苹果和桃子等。点心礼篮更是琳琅满目,从各式手工巧克力、糖果、饼干、坚果到烟熏火腿、芝士及红白酒,应有尽有。包裝风格精美而华丽,是逢年过节的最佳伴手礼。

来自华盛顿州和奥勒冈州的西洋梨,占了全美西洋梨产量的84%。仔细看这梨子的外观,在还没有全熟的情况下,表皮光滑碧绿,周身覆盖着麻点,呈上小下大的金字塔形。闻上去有特有的清香,蒂部粗壮,被阳光亲吻过的一面还有淡淡的褐痕。查了一下,这个西洋梨的品种似乎是“绿安琪”,未成熟前色如碧玉,完全熟后是黄绿相间,既能直接吃,也能用于烘焙和甜品制作等。

图中可以看到,有部分梨子已经呈现出了微黄的颜色。不管三七二十一,试吃一个先,入口已经有些软了,汁水非常丰富,展现出甜润的风味。而且西洋梨高纤低卡,有助于瘦身,是减脂期间好吃又不必担心卡路里的好食材。

切开一个看,梨肉像白玉一般洁白,质地细软,实在是太抓眼球。即使是切片来吃,入口也甜美丰满,好似吃进了奶油。难怪西洋梨也被称作“奶油水果”,确实名不虚传。家里如果有老人孩子,吃着也是再合适不过了,老人牙口不好、小朋友还啃不动硬东西的话,只消一口梨,能让老老少少都开口笑。当作礼品送人,也不用担心对方是否会喜欢、吃不吃得动,因为以上因素根本不存在。一口下去能吃到的,只有又香又甜又软糯。

放了三天后的梨。对半切,拿勺挖,它似蜜。

三天前,梨花院落溶溶月;三天后,柳絮池塘淡淡风。

口感炸裂,每一口都汁水充足甘甜无比。千万不要拿它和川贝冰糖共蒸,那是暴殄天物;最好的吃法,就是这么空口吃、用勺吃,谁吃谁爱。一个词总结:amazing!

烘焙的时候,梨子切片后可以代替至少一半的糖。西洋梨做成烘焙成品后卖相极佳,好看又好吃,大家可以自行找喜欢的食谱照着做。

梨子食谱图片截取自Instagram

瞬间见底爆米花

爆米花吧,如前文里所说,我从猫嘴里抢鱼般抢到了小半包。比较令人震惊的是,在封口撕开的一瞬间,家里的两只狗子也crazy了,非得缠着赏一颗吃才罢休。男票对爆米花的评价是:十分香脆,而且吃了也不会觉得口舌干燥,甜度刚刚好。我接着试吃,基本完全同意,爆米花大小相当均匀,每一颗上都覆盖了焦糖,但完全不过甜,而且似乎有魔法般,吸引着人一颗接着一颗扔进嘴里,停不下来。

一袋爆米花的分量,刚好够看完电影的前半部。如果配上经典的可乐,就是典型美式生活;如果配上一杯清茶,就变成了东西碰撞,但依旧很搭。爆米花的脆度保持得很好,没有一粒是软绵绵的,当作日常小吃,很是惬意。

咸香紧实火腿肠

山核桃烟熏火腿肠,在切开的一瞬间,就明白了究竟为什么好吃。火腿肠的真空包装非常扎实,横切面可以看到肥瘦相间很均匀,恰到好处的咸度,展现了火腿的原味。肉质紧实,想切多薄就切多薄,绝对不会碎。烟熏风味是它的灵魂所在,即使空口吃几片,也丝毫没有油腻之感。

下午茶时间,随手用礼盒里的食材做了几只点心塔。火腿肠切片,撒上少许黑胡椒,就着脆饼干一起吃,可口又充饥。直接冷食的话,个人建议搭配饼干和芝士,也可以混合德国酸菜和黑橄榄,deli的感觉立马就出来了。或者切小块拌入新鲜蔬菜做成沙拉,也很美味。热食可以略煎一下,和流心蛋还有果酱等做多层吐司或三明治,烟熏风味不散,但更符合中国胃。

更有甚者,自己烤披萨,用它来代替Salami,吃起来有乡村风情。我在第二天还吐司,总之做法千万条,好吃第一条,随你怎么做都可以。

停不下口小坚果

和超市常见的混合坚果有所不同,这一包整体完整度较高,微咸的口味,也就意味着不必担心摄入过量的盐产生口渴。坚果有核桃、腰果、杏仁和碧根果四种,烤制的程度刚好。

一包的重量是113克,两个人享用最佳,也适合随手放在包里带出门,适时补充能量。坚果的香味还是比较突出的,保持了脆度,用作下午茶点也是个好选择。

柔滑百搭芝士块

切达芝士是一种天然芝士,经由一系列复杂的加工工艺做成,颜色从乳白到淡黄不等。切达芝士是汉堡的绝配,大家在超市里买到的片状包装,实际就是切好的切达。这一块的重量也有113克,切开后可以看到横切面绵密柔滑,有一股特有的淡淡奶香。

最佳也是最快的搭配食法,就是配上火腿肠片和小脆饼。这是一种非常有趣的组合,三种不同质地的食材互相碰撞,饼干香脆、火腿紧致、芝士顺滑,而且芝士本身风味浓郁,给这一口闷的小点心增加了浓墨重彩的一笔。

为了在色泽上更好看一些,也希望小零食更健康,我还搭配了牛油果。这一整块芝士其实是相当经吃的,刨丝拌沙拉、切片夹面包、切块搭配红白葡萄酒,还可以制作奶油浓汤。注意一下:如果已经开封,从冰箱取出后最好先放置一段时间,让芝士本身达到室温后再吃,这样就能充分享用切达芝士的最佳风味。

酥香芝麻脆饼干

轮到了我自己拆封了就吃吃吃停不下来的时候,起因就是这盒小脆饼。好吃到什么程度呢,酥香四溢,即使空口吃,也完全住不了手。内有黑芝麻,也许这就是香气的源头,加上小饼本身就酥脆,一口一片,不到见底不罢休。

灵光一现,拿了莎莎酱来略蘸一下,口感上又增加了一些微酸、微甜和微辣。这就有点绝配的意思了啊!实际上这样的小脆饼是百搭,做夹心饼干塔、配啤酒的小食,只有想不到没有做不到。讲真吃了这一盒,目前我对其他品牌的同类产品已经失去了兴趣。

截止到码完这篇众测报告,盒子里的零食都已经被彻底消灭了,只剩下三只西洋梨,留待和周末朋友来聚会时一起分享。

结语

这款礼盒在一定程度上超越了我最初的预期。本以为美式礼盒也是以外包装为倾向的,但实际上,所有的食品不但无一踩雷,而且品质都极佳,全部很美味。除了我自己之外,分享给周围的人试吃,一致反应好评,今年的圣诞礼物总算是有着落了。官网上的礼盒选择其实有很多,但个人认为这一盒实际上刚刚好,东西不多不少,也包含了经典水果和受众较广的零食。一句话总结,就是今年过年收礼送礼就是它了。

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